Onda je došao sezonu kada domaćice pripremiti razne grickalice povrća, pripremama za zimu, ili poticanje volio ove Goodies odjednom.
Danas pripremamo nevjerojatno ukusno predjelo od patlidžana. Kušati dobiti kao što je mariniranih gljiva.
Pripremite snack je vrlo jednostavno i brzo.
Trebat će vam:
- Patlidžan - 1-1,5 kg;
- Kopar - velika hrpa;
- Češnjak - glava (ukusu);
- Voda - 2 litre;
- Sol - 2 žlice;
- Šećer - 1 žlice. žlica;
- Ocat 9% - 150 ml;
- Biljno ulje - 100 ml.
1. Izrezati na kockice od 2 cm patlidžana. Patlidžani se ne može oguliti, ako to želite.
2. Stavite na vatru vodom, dodajte 2 žlice soli. Šećer se može dodati odmah ili imaju u gotovom salatu.
3. Napajaju čir i izlije brzina octa (150 ml).
4. Udio patlidžan u vodu i kuhati dok ne bude spremno. U vrijeme koje je potrebno 5-6 minuta.
Patlidžan treba biti mekan i proziran. Glavna stvar da ih ne probavlja, tako da ne gube oblik.
Za vrijeme kuhanja, povremeno promiješati i „utopiti” patlidžan u vodu, jer oni su vrlo lagana i plovak.
5. Spremni patlidžan odbaciti u sito da se stog marinadu.
6. U ovom trenutku, sitno nasjeckajte češnjak. Patlidžan stavite u zdjelu, na vrhu češnjaka i dodajte nasjeckani kopar. Ulijte maslac i promiješati.
7. Pokrij patlidžan poklopac, ostaviti da se ohladi i očistiti hladnjak 12 sati. Također, prije nego se puni u salati možete dodati luk, sjeckani semirings.
Tu je još jedan recept u kojem su prvi patlidžan pržena hrskava, a zatim kuhana u marinadi. Ispada vrlo ukusna, previše.
Snack je spreman! Dobar tek!
Ako vam se svidio recept - staviti kao, pretplatite se i udio na društvenim mrežama!
