Teško je to kuhati pizza kao što je služio u pizzerijama i restoranima. Mnogi objekti voditi tajni recept za ovo jelo. Zračni kolač i Hrskavi rub, razne ispuna - nevjerojatno ukusna i zadovoljavajući!
Ali ispeći pizzu, koja će se topiti u ustima, to je pravi! Umjesto toga, pripremite pleh i potrebne proizvode! Počinju stvarati kulinarski remek-djelo!
recept
Potrebna za test:
• Mlijeko - 200 ml;
• kvasac - 10 g;
• Sol - 0.5 TSP;.
• šećer - 2 žličice,.
• Biljno ulje - 2 žlice,.
• brašno - 300 g
Potrebno za punjenje:
• šunka (mesa, kobasica, hrenovke) - 150 g;
• Rajčica - 1 kom;.
• luk - 1 kom;.
• sir - 150 g;
• kopar - 1 hrpa;
• rajčica umak (kečap).
Kuhanje pizza:
Najvažnija stvar koju trebate učiniti je - da se pravilno pripremiti tijesto. Bolje da se svježeg sirovog kvasca tijesto će tada mnogo ukusniji i volja zraka.
Zagrijte mlijeko. To bi trebao biti toplo, ali ne vruće! ga umiješajte u sol, šećer i kvasac dodati i miješati dok se ne raspada svih komponenti. Izlije biljno ulje. Nakon toga posuti malo brašna (to nužno mora prosijati) i napraviti zakuhati. Dosljednost trebao biti kremast. Pokrijte spužvu s ručnikom i pohraniti ga na toplom mjestu oko pola sata.
Kad se tijesto digne, potrebno je uvesti obmyat i preostalo brašno. Mijesiti elastične tijesto koje se ne lijepi za ruke. Ako je potrebno, dodajte još brašna. Pokrijte tijesto s ručnikom, neka odstoji pola sata, a kad se diže, Punch.
Pripremite nadjev. Da biste to učinili, izrezati sve sastojke: pršut - tanke trake, rajčica - kockice, luk - polutke, sir naribati, nasjeckati kopar sitno.
Pospite brašno radnu površinu i razvaljajte tanko. Premažite površinu tijesta s umakom od rajčice. Najbolje sa šunkom, luk, rajčica (malo stisnuti uz njihov tekući) i naribanim sirom.
Pecite pizzu potrebno 15-20 minuta na 190 stupnjeva. 5 minuta prije kraja kuhanja, pospite kopra pizzu. Gotovo!
