Više od 6 milijuna. ljudi razbole svake godine zbog konzumiranja hrane koja je kontaminiran s bakterijama, virusima, parazitima, toksina i kemikalija. Kako spriječiti trovanje? U ovom članku, odgovor na pitanje
I. o. Ministar zdravstva Juliana Suprun na svojoj stranici na Facebooku u ime nekoliko očitih pravila koja treba pridržavati kako bi zaštitili sebe i svoju obitelj:
„Potrebno je da se brine o higijeni i svježinu proizvoda i pripremiti kako treba. Ovdje su 3 glavna kit Sučeljavanje crijevne infekcije. "
Koristite sigurnu vodu i hranu
- Pažljivo operite voće i povrće. Izbjegavajte naviku „uzorak” na tržištu.
- Pokušajte domaći proizvodi nakon što ih prati.
- Obratite pozornost na rok trajanja proizvoda, odabrati svježe.
- Budite posebno oprezni s pirozhnymy, mliječnih proizvoda i jaja.
Botulizam: Što trebate znati o trovanja hranom u ljetnim mjesecima / istockphoto.com
Odvojeni sirova hrana
- Držati svježe meso, ribu i povrće odvojeno od drugih proizvoda.
- , Skladištiti u zatvorenom spremniku kako bi se spriječilo zajednički kontakt.
- Za sirove proizvode, koristite zasebne pribor.
Vodite brigu o čistoći svoje ruke i kuhinjski pribor
- Perite ruke prije pripreme hrane, kao i za vrijeme kuhanja.
- Ne zaboravite oprati ruke nakon kontakta sa sirovom hranom - meso, riba, jaja i povrće, kao i poslije baciti u smeće, ili touch životinja.
- Oprati i dezinficirati kuhinjske površine i posuđe koje koristite za kuhanje.
- Operite ruke nakon korištenja WC. Ovaj savjet se može činiti banalnim. No, istraživanja pokazuju da samo 66% Amerikanaca prati ruke nakon korištenja WC. 70% njih ne uvijek i sapunom. Također, prema istraživanju, samo 5% ljudi peru ruke dovoljno pažljivo.
- Zaštitite kuhinju od glodavaca i insekata.
Botulizam: Što trebate znati o trovanja hranom u ljetnim mjesecima / istockphoto.com
Ako je letjeti i dalje sjedio na proizvode koje su im potrebne za pranje ili kuhati na visokoj temperaturi, ili nije, ako ni jedno ni drugo ne može biti. Uostalom, muhe nose vrlo velik broj patogena - crijevne infekcije, infekcije oka, infekcije kože i crva.
Kuhati sirovo meso i ribu, imajući temperaturnog režima
▪ visoka temperatura uništava štetne mikroorganizme.
▪ pečena i juhe se kuha kako bi bili sigurni da su pripremljeni na temperaturama iznad 70 stupnjeva.
▪ kuhani sok meso treba biti lagana, nije ružičasta.
▪ biti posebno oprezni s mljevenog mesa, mesnih peciva, i velike komade mesa.
Botulizam: Što trebate znati o trovanja hranom u ljetnim mjesecima / istockphoto.com
Čuvajte hranu na sigurnoj temperaturi
▪ Ne ostavljajte kuhanu jela bez hlađenja za više od 2:00.
▪ Kako mogu brzo ohladi na 5 stupnjeva namirnica koje pokvariti brzo.
▪ Ako vam je potrebna jelo uskoro će se staviti na stol, držati ga toplo (60 stupnjeva).
▪ ne otopiti smrznutu hranu na sobnoj temperaturi.
I još jednom želimo podsjetiti shawarma, hot-dog i belyashi koji se prodaju u blizini kuće, zaustaviti ili otići. Uvijek je potencijalno opasna hrana - posebno proizvodi za meso i razne umake na temelju majoneze. Ako postoji čak i najmanja sumnja na poštivanje sanitarnih normi i pravila koja uređuju skladištenje hrane na mjestu gdje ga kupiti - suzdrže od njega! A ako stvarno stvarno želite - bolje kuhati kod kuće.
Botulizam: Što trebate znati o trovanja hranom u ljetnim mjesecima / istockphoto.com
hitna pomoć
Ako bi se izbjeglo trovanje hranom još uvijek nije moguće - odmah potražiti liječničku pomoć. Obično se prvi simptomi trovanja pojavljuju se iznenada.
To povećanje tjelesne temperature, što je smanjenje ili gubitak apetita, umor, proljev i paroksizmalne boli u trbuhu, nadutost, mučnina i povraćanje, hladno znojenje ljepljiv, niski tlak.
Također ćete biti zainteresirani za čitanje ovo: dysbiosis kod djece: zašto i što učiniti
