Baš volim raditi u kafiću, naručite šalicu kave i krišku tiramisu. Bože, ovo je najukusnije desert za mene, u očima da, početi teći salivating! I u zadnje vrijeme, mislim o tome kako kuhati ukusna kolač kod kuće, a pronašao recept! Sada imam doma često je mirisna, skrivajući usta tiramisu, koji ni na koji način inferiorni u odnosu na jelo, prodan u kafićima!
Evo kako se pripremiti za tiramisu!
Trebat će vam:
- keksi Savoiardi - 200 g;
- Espresso kava - 100 ml;
- konjak - 6 žlice,.
- Kakao - 2 žlice,.
Za jednostavnu kremu:
- masnih krema - 600 ml;
- šećer u prahu - 3 žlice
Za klasičnu kremu:
- šećer - 6 žlice,.
- jaja - 6 komada,.
- Mascarpone - 0,5 kg.
Priprema:
Prvo morate pripremiti kolač bazu. Možete ispeći spužva kolača ili ih kupiti gotove u trgovini. Ali ja koristiti Savoiardi - to su jetra, kao i dugih prstiju. Ovi kolačići će morati potopiti Espresso, tako da je prvo potrebno kuhati i ohladi.
Kava soj, dodajte šećer i sipati u rakiju. Općenito, idealno, umočiti svaki kolačić u smjesu kave rakije, ali mora biti profesionalna, jer morate uhvatiti vremena kad je spužva natopljena, ali još nije omekšala za kašu. Ako nemate ove vještine, onda samo staviti u pripremljenu obliku sve kolačiće i lagano sipati sirup. Neka mokro.
Vidi također: Zašto zobene pahuljice može biti štetno za doručak
Sada napraviti jednostavna krema tiramisu!
Miješalici za bič žućkasti prah. Prvo, počnite mućenje vrhnje na najmanjoj brzini, a zatim postupno dodajte prah, dodajući brzinu. Mora dobiti stabilnu kremu.
Obrazac za tortu masti s kremom, stavite sloj tijesta na vrhu opet, maslac vrhnje, pospite kakao, drugi sloj natopljene kekse, kremu. Potrebno je napraviti 3 sloja kolačića. Na sve strane obmazhte kremšnita, izvadite impregnaciju u hladnjaku 4 sata, a prije posluživanja pospite kakaom.
Ali kako napraviti tiramisu s klasičnim kremom!
Odvojiti žumanjke od bijelaca. Žumanjke potreba za mljevenje sa šećerom, zatim dodati masi sira - i sve se miješa do homogenizacije. Beat bijelo rublje proizvesti stabilnu pjenu i unijeti ih u žumanjčana masa. Pomiješajte vrhnje sa drvenom lopaticom, nježno, ne tuče da se protein ne riješi. Sada trebate ukloniti kremu u hladnjaku tako da se hladi. Usput, bilo bi suvišno, ako je gornji dio torte za ukrašavanje rozetama od vrhnja. Za to vam je potreban slastice šprice, ili možete koristiti obični torbu. Stavite kremu u njemu, i izrezati crte. Već top ruže, prije posluživanja, posute kakao u prahu.
Prikupiti Tiramisu torta u potrebi, kao iu prvom receptu, naizmjenično vrhnje i kolačiće i torte spremni obmazyvaya klasičnu kremu sa svih svojih strana!
Želite li kuhati neobičnu tiramisu? Tada odstupa od standarda, i kuhati gozba nije trg / pravokutni i okrugli! Ne možete kuhati tortu, i individualne podijelio kolače, koje su odmah izložena u posebnoj kremanochki, te je nakon hlađenja se poslužuju na stolu! Ako tiramisu želite staviti na dječjem stolu, onda ništa neće biti krivo ako je alkoholičar sastojak - konjak, zamijeniti, na primjer, na marelica sirup ili pekmez. Ispada, također, vrlo ukusna i neobična.
Malo strpljenja i ustrajnosti, a vaš omiljeni tiramisu spreman! Dobar tek!
Vidi također: Prirodna maska za gubitak kose
