Ja vam ponuditi originalni recept piletine na tavi. Ovaj recept sam posudila od gruzijske kuhinje. Svi znaju da su često različite kulinarske delicije pripremljene od pilećeg mesa. Na primjer, chakhokhbili, sacivi, duhan, piletina - sva tradicionalna jela iz Gruzije. Kombinacija okusa i duhovit okus raznih začina i začina - to je nešto! Naučimo kako napraviti najviše ukusna piletina u tavi, što je odličan izbor za odmor.
Ovaj tradicionalni bijele rase jelo se kuha vrlo jednostavno. I, kao što sam rekao, vrlo važno mjesto začini, pa ih ne uklanjaju iz recepta! Kombinacija češnjak, bilje i maslac piletina ne sviđa, kao da ga kuha na uobičajen način, na primjer, u pećnici. Usput, uvijek sam se za blagdane ispeći pile u pećnici, najčešće u paketu za pečenje. Dakle, bio sam siguran da je meso dobro protomai, a na kraju kuhanja samo rasturati torbu i dao piletina porumeni. Ali sada imam novu omiljenu - piletina u Adžarija. Jednostavno Yum!
recept
Trebat će vam:
- Pile - 2 kg;
- Češnjak - 8 režnja;
- cilantro - 20 grama;
- Sol - 1 žlica;
- crni papar - 1 TSP;
- hmelj-suneli - 1 TSP;
- paprika - 1 TSP;
- maslac - 3 žlice;
- voda - 250 ml.
Vidi također: Kao zaključiti iz zglobova i cijelog tijela mokraćne kiseline
Kako pripremiti:
Piletina se može kupiti u bilo kojem supermarketu. Odaberite od proizvođača, što stvarno želite. Poželjno je da je ohlazhdenka, nije smrznuta ptica. Piletina treba biti veliki, težine oko 2 kg.
Pažljivo izrežite truplo na prsa, a zatim proširite.
Sada je potrebno meso dodati sol i papar na obje strane.
Toplina tava i staviti ga na maslacu. Kada se maslac rastopi, staviti u posudu pile podupire. Vatra bi trebala biti maksimalna.
Sada moramo uzeti tanjur, koji je u promjeru je manja od veličine posude. Stavite ga na vrh piletine, pa čak i staviti neki teret. To je najbolje da stane na posudu s vodom. Samo budite sigurni da je vaš „dizajn” stabilna, tako da se ništa ne okrene naopako. Pržiti piletinu s jedne strane za sedam minuta, a zatim izvadite opterećenje, okrenite leš, a zatim stavite gornji lonac vode. Pržiti drugu stranu, smanjite vatru na minimum, za 35 minuta.
Dok pripremate piletinu, možete pripremiti umak. Da biste to učinili, sitno nasjeckati češnjak i cilantro, dodajte papriku i hmelj-suneli. Sve pažljivo promiješati, a zatim još malo, zapamti, zatim dodati određenu količinu vode u receptu.
Hen morate ukloniti iz tave i pomak u čistu kopiju. Dekantiraj ulja u kojoj je piletina spremna, i dodati u čistu posudu i prelijte umak za ptice, a poklopac, dobro, svejedno ploča već bez ugnjetavanja. Hen morate pirjati u umaku od 15 minuta na laganoj vatri. S obzirom na činjenicu da će se kuhanje ispod haube, češnjak i povrće dobro pari, i brzo dati svoje ukusna okusa mesa.
To je to! od Adžarija piletina je spreman! Vrlo jednostavan i nevjerojatno ukusna! Ova piletina može podnijeti zahtjev za blagdanskog stola, ili kuhati večeru s povrćem, a lepinji i uz čašu crnog vina!
Vidi također: 7 stanje noktima, koje se može reći o problemima u tijelu
Izvorni članak objavljen ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/kurochka-na-skovorodke-po-adzharski.html
