Cook češnjak ljubitelji cijeniti u prvom redu zbog ljutog okusa i karakterističnog mirisa. Međutim, u davna vremena, zbog specifičnog okusa ploda njegova nisu koristili, i potpuno se koristi u druge svrhe.
Za mnoga stoljeća to je bio korišten kao lijek za široki spektar djelovanja. Unatoč činjenici da je od medicine je napravio veliki napredak, ali nedavna istraživanja pokazuju da nisu tlo sirovi češnjak je visoka ljekovita vrijednost. Bez kuhanja češnjak ne može biti tako ugodna na okus, ali koristi koje se mogu izvući iz njega, to je teško precijeniti, prema zdravstvene informacije.
1. Jača imunološki sustav
Visok sadržaj antioksidansa u češnjaku To pomaže da se oslobodi toksina i slobodnih radikalaKoji oštećuju stanice u tijelu, uzrokujući razne bolesti.
Brojne studije su pokazale da je, zahvaljujući svojim ljekovitim svojstvima češnjaka olakšava nositi se s hladnoće. U 60% sudionika u eksperimentu, volonteri koji su konzumirali češnjak, simptomi brzo otišao u padu, a nakon 1,5 dana je bilo malo simptoma. Osim toga, udvostručenje dozu češnjak smanjuje akutne faze bolesti 61% i više.
U skupini koja je primila placebo, pratiti sve simptome napredne hladno, a period oporavka je oko 5 dana.
2. antimikrobni učinak
Stoljećima, češnjak se koristi kao narodni lijek u borbi protiv zaraznih bolesti. Natrag u 1858 osnivač mikrobiologiju i imunologiju Louis Pasteur primijetio antibakterijsko djelovanje češnjaka u mnogim brzorastuće bakterija.
Alicin - aktivna antibakterijsko sredstvo sastavljen od češnjaka s jakim antiseptičkim svojstvima - to ne dopušta bakterije ponoviti i sprječava njihovo daljnje širenje.
Jedan od dokazanih načina da se eliminiraju mesnih proizvoda E. coli - dobar utrljati sve meso prije pečenja češnjak i ostaviti za neko vrijeme. Bakterija propadaju u ovom slučaju, čak i ako je toplinska obrada 70 ° C ispod Ista metoda se može koristiti za salate: dodajte im sirovi češnjak dobili osloboditi od bilo klica na počeli kiselo špinat ili salata.
3. Poboljšava oralne mikroflore
Osim antibakterijska svojstva češnjaka djela kao ciprofloksacin antimikrobnog farmaceutskog sredstva koje, između ostalog, koristiza oralnu borbenog infekcije.
Istraživanja su pokazala da ekstrakt češnjaka je učinkovit protiv raznih protozoa patogena, uključujući Candida albicans, što uzrokuje kandidijaza. Osim toga, češnjak To pomaže smanjiti plak. Dakle, može se koristiti umjesto usta. Za prevenciju infekcije u ustima preporučljivo je žvakati češanj češnjaka.
4. Povećanje treninga
Postoje arhivski zapis koji je rekao da su stari Grci i prije prvog olimpijskog natjecanja podržava nekoliko žlice mljevenog češnjaka. U srednjem vijeku, ljudi koji su uključeni u naporan rad, dobili su češnjak pomoći u prevladavanju umora.
A sve zato da češnjak Ona ima svojstvo da se uspori rad srcaDopuštajući više krvi do mišića i kao rezultat toga, vaše tijelo radi bolje.
Znanstvenici na studij srce bilješke da bolesnici s bolestima srca koji su češnjak ulje u 6 tjedana, smanjena brzina dosegne vrh srca 12% i poboljšali njihovu fizičku performanse.
Dakle, prije sljedećeg jogging vježbe ili u dvorani u unaprijed dodati malo češnjaka u hranu, i naglasiti razliku.
5. Proces počinje detoksikacija
Posebno opor ukus češnjak daje sumpor. Spojevi sumpora koji su poznati po svojoj Objekt za ubijanje stanica rakaA neki od njih su u stanju izlučiti teški metali a najviše korisni aditivi sadržane u proizvodima.
Studija, provedena uz sudjelovanje radnika u tvornici za proizvodnju akumulatora, koji su se žalili na glavobolje i stalno patio od visokog krvnog tlaka, utvrđeno je da konzumacija češnjaka 3 obroka tijekom 4 tjedna svakodnevno dovodi do smanjenja sadržaja olova gotovo 20% u krvi. Ova sposobnost češnjaka čini učinkovito liječenje trovanja.
6. Snižava „loš” kolesterol
Iako je Alzheimerova bolest je po učestalosti neurodegenerativnih poremećaja, povišene razine kolesterola u krvi značajno povećava rizik od njegove pojave. „Loš” kolesterol može djelovati na povećanje razine amiloida, što pridonosi razvoju bolesti.
Nekoliko istraživanja su pokazala da češnjak i češnjak pripreme značajno smanjenje razine lipida u plazmi, osobito ukupnog kolesterola i LDL-kolesterola ( „loš”). Pozitivna dinamika u osoba s kardiovaskularnim bolestima je označena na recepciji najmanje 1 gram češnjaka svaki dan. U pozadini „češnjaka terapije” smanjenje broja krvnih ugrušaka, tumora i drugih stanica degeneracije.
7. kontrola tjelesne težine
Studija provedena na životinjama su pokazala da češnjak izboji smanjuje inzulina i poboljšava metabolizam šećeraČak i oni koji su na visokoj prehrani u šećer ili su imali znakove dijabetesa.
Njegova istraživanja na ovom području također održao American Journal of Hypertension listu: životinja s visoke razine inzulina, visokog krvnog tlaka i visoke razine triglicerida su dobili alicin. Oni koji su primili češnjak pokazali blagi pad težine, dok je kontrolna skupina s druge strane - pokazuje blagi porast.
Dakle, češnjak unos može smanjiti debljanje ili pomoć stabilizirati razinu šećera u krvi kod pacijenata s dijabetesom.
8. antitumorsko djelovanje
Brojna klinička ispitivanja dokazala su da korištenje 5 grama češnjaka svaki dan inhibira stvaranje nitrozaminaTko su glavni krivci nekih oblika raka. Uključeno u selena, sumpora i drugih tvari iz skupine antioksidansa lučiti kancerogene tvari i istovremeno podići imunitet.
Nacionalni institut za rak i službeno je proglasio da je povećanje potrošnje češnjaka smanjuje rizik od određene vrste raka, uključujući rak debelog crijeva, želuca, jednjaka, gušterače i dojke žlijezda.
