Pink čokolada ili rubin, kako ga nazivaju, suprotno uvriježenom mišljenju tamo. Dobiva se od rubina kakao, kroz koje stječe jedinstven okus.
Pink čokolada je prvi otkrio švicarske tvrtke Barry Callebaut (Barry Callebaut), koji je poznat po proizvodnji visoko kvalitetnih proizvoda od kakao. Ovaj izum je revolucionarni proboj u konditorskoj industriji, kao posljednji od „obiteljskog čokolada”, bijele čokolade, izumljen je prije više od 80 godina.
Svjetska prezentacija ružičasta čokolade održati u Šangaju 2017., a 2018. je počeo svoje ambiciozne prodaje. Nedavno, roza čokolada dobila veliku popularnost ne samo u Europi nego iu Rusiji.
Kako da biste dobili ružičaste boje?
U potrazi za ružičastu čokolade, postavlja se pitanje, kako je primio tu boju.
Čokolada ružičasta rubin dobiva iz zrna kakaovca koji su prošli fermentacije ne više od tri dana, koji, ako se pržiti ispravno, počinju da se na rubin-ljubičaste boje. U proizvodnji ne koristi boje ili voće ili bobice, prema mnogim skepticima - boja slatkog 100% prirodni.
Točan recept ovog jedinstvenog čokolade ostaje neriješen. To je samo poznato da je za proizvodnju eteričnih ulja i celuloze rubin kakao. Tvrtka Barry Callebaut Čokolada ružičasta čuva recept u tajnosti - zapravo specijalisti u mnogim zemljama rade na njegovom otvaranju za 13 godina.
Kako korisno roza čokolada?
Pink čokolada je napravljen od prirodnih sastojaka bez dodanih umjetnih boja, tako da nije štetan za zdravlje. Štoviše, njegova vlastita prirodna boja sadrži hranjive tvari koje pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. Zbog visokog sadržaja kakao rubin čokolada je bogata magnezijem i polifenola. Međutim, budite svjesni da je dosta visok u kalorije - Preporučeni dnevni unos je samo 25 do 50 g
Ono što izgleda kao rubin okusom čokolade?
Baš kao i bilo koje druge čokolade, ružičaste „slatkoća” može se koristiti tradicionalno, ugrize ili raskidanje crijep, možete naribati i posuti ih desert ili rastopiti i koristiti kao punjenje za kolač.
Okus čokolade rubin različit od uobičajenog ili gorke. Poznavatelji naći u njoj slatki okus s osjetljivom kiselog okusa. Također, tu je i blago voćni miris podsjeća šumskog voća. Stručnjak u području čokolade Kennedy Angus kaže: „Čokolada je osvježavajući i ima mekanu kremastu teksturu.”
Čokolada - to je slast koja produžuje mladost
8 promjene u životu nakon odustajanja slatkiše
Kako bi se šećer i očistiti tijelo od njegovih ostataka
