U kuhano povrće iznad iznosa polifenola i vitamina, piše lenta.ua
Pročitajte do kraja da biste dobili najviše korisnih informacija.
Ideja da je termička obrada negira pozitivna svojstva određene namirnice, ne vrijedi u svim slučajevima. Također se događa da zbog pripreme proizvoda može poboljšati svoju naknadnu probavljivost tijela.
1. mrkve
To vrijedi i za mrkvu, služi kao izvor beta-karotena. Ako se jede sirovo povrće, korisno sredstvo ide u tijelo samo djelomično, dok je termička obrada stvara velike količine pigmenta.
2. gljive
Gljive sadrže vitamine, proteine i mnoge minerale. Kada se proizvod kuhanje u ulju svoje prehrambene povećava vrijednost, a tijelo je lakše probaviti teške obrok.
3. špinat
Špinat je bogat oksalata koji sprječavaju apsorpciju željeza. Lokalno u obliku svoje probavljivosti metala sira to je samo 5%, ali nakon pripreme lik povećava.
4. rajčice
Toplinskom obradom ne manje korisnih volje i rajčice sadrže likopen. Posljednji je učinkovit za prevenciju raka i kardiovaskularnih bolesti. Obrada može povećati razinu likopena u rajčicama povećava i njegovoj probavljivosti.
5. šparoga
U šparoge zbog pripreme može povećati volumen polifenola, i povećanje koncentracije vitamina A i lutein.
Podrška kliku oglašavanje, kao što i pretplatiti, ostavite svoj komentar.
Tko ne bi trebali jesti krumpir
5 razloga da ne možete jesti repu
6 razloga, kada se ne može jesti češnjak
