Jedva je potrebno podsjetiti da je posljednji put sam pastrami, namakanje meso u vodu. Sada želim kuhati pastrami, koji vrijedi prethodno namočene u mlijeku. Razlika između ove dvije vrste pastrami? Idemo saznati zajedno!
Vrijeme kuhanja - 19 sati
Broj obroka - 1
sastojci
Za pripremu je potrebno:
- pileći fileti - 1 kom;
- mlijeko - 500 ml;
- Umak od soje - 50 ml;
- češnjak - 25 g;
- Limuna - ½ komada;
- oraščić - 1 žlica,.
- biljno ulje - 1 žlica
Postupak priprave
1. C. Pileći uklonio višak film. Kaput s ½ žlice muškatnog oraščića.
2. Ulijte mlijeko i poslati ga namočiti piletinu u hladnjaku najmanje 3 sata. natopljena sam noći.
3. Kada ste spremni da se natopljenom mesa, pomiješajte sok od pola limuna, soja umak, ulje i začini. Prije dodavanja soli, mislim, i da li je to potrebno, jer je soja sos je već slana.
4. Češnjak samljeti i dodati u smjesu za kiseljenje.
5. Piletina izbrisao s papirnatim ručnikom, uklanjanje viška vlage.
6. Premazati sa marinadu piletina spremna.
7. Ako primijenite sve marinada ne može, onda premažite piletinu opet nakon sklopivi file kobasica. Salamura najmanje 1 sat.
8. Nakon završetka procesa konzerviranja, piletina kobasica širenja na pergamentu, a zatim folija. Lagano zatvorite svežanj i poslati ga u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C
9. Pastrami Pecite 30 minuta, ali ne izvadi iz pećnice dok se ne ohladi.
10. Uklonite nit.
11. smanjiti smo mirisne i sočne pastrami.
Pastrami je bio uspjeh! Na kraju sam se, razgovarati o svojim osjećajima i svojim mužem. Začudo, duhovit pastrami na vodi Ispalo je više sočan i nadmetanje. Vjerujem da ako nema mlijeka ili da li je u kratkom opskrbe, ne smetaju - samo potopiti u slanu vodu. Okus nije gore.
Svidjelo mi se jelo? Onda ne propustite nove, zanimljive recepte - staviti Kao i pretplatite se naš kanal!
