Ja i dalje govoriti o svojim najbližima, i što je najvažnije win-win načine kuhanja svinjski odrezak. Na glavnim nijanse mogu se naći u recept klasični odresci: Postoji i posebno odabir, a detalji njegovog treninga.
Vrijeme kuhanja - 30 minuta + mariniranja
Broj obroka - 2
sastojci
- Svinjski odresci - 4 komada;
- teriyaki umak - 50 ml;
- šećer - ⅓ TSP ;
- sok od limuna - 30 ml;
- Suhi Đumbir - ½ žličice ;
- Osuši češnjak - 1 žličica;.
- sol - ukusu;
- Biljno ulje - za prženje.
A do savršenog odrezak - savršeno krumpir kuha u pećnici sa začinskim biljem!
Postupak priprave
1. Meso izrezati na odreske vlakana protiv širine od oko 2-2,5 cm. Blotted ručnikom, uklanjanjem viška vlage. Također, mnogi preporučuju režu odreske za ubrzanje mariniranja i prženje... Ali ja bih radije izdržati malo duže.
2. Miješati kiseljenje smjese dok dodirivanje soli.
3. Namakanja u marinadi odreske najmanje 3 sata, a može biti i noć. Većinu vremena mariniranja odreske treba čuvati u hladnjaku, ali pola sata prije nego što smo ih dobili, da su dostigli sobnu temperaturu.
4. Polaganje na vrućem tava s maslacem, odresci lagano izbrisani iz viška marinada - tako ćemo izbjeći velike greške prilikom prženja, a naši odresci su na roštilju, ne gasi. Pržiti na jačoj vatri uz jednu stranu oko 3 minute.
5. Nakon što je rumenilo, izokrenuto. Nema potrebe da stalno provjeravati spremnost odrezak. Neka te tri minute ležao mirno, dosezanje idealnog stanja. Kada završite s drugim sudionikom, smanjiti na niske topline i pržite dok kuhani.
6. Smatra se da je meso prije hranjenja potrebno za odmor, ali nećemo čekati.
7. Poslužite odreske sa svježim začinskim biljem i svoje omiljene umake.
Sada smo provjeriti što su dobili naše odreske.
Kao što se očekivalo, na žaru odresci savršeno - njihovo sok je transparentna, nema naznaka ružičaste ili crvene boje. Dobar tek!
Ne propustite nove uzbudljive recepte - staviti 👍i pretplatiti na naš kanal!
