Ukusna i delikatna Pike kotletima

Danas kuhati krmenadle... I to nije jednostavno, i riba. I za moj ukus najukusnijih mesne okruglice dobiva štuku. Oni su mirisni, natječaj i sočne i kad dobro pripremljen.

Kuhanje vrijeme - 40 minuta

Broj obroka - 4

sastojci

Pike šipke - 400 g;
krumpir - 50 g;
luk - 100 g;
krušne mrvice - 100g;
mlijeko - 100 ml;
krušne mrvice - 6 žlice. l.
Ulje - za pohanje;
bujon ili u vodi - oko 150-200 ml;
sol - u okusu.

Postupak priprave

Dobivanje kuhati kotlića od riječne ribe, morate naštimati na prilično mučan proces: kao što je to ili ne, a to se zove koštana ne vitkih bokova.

Štuke prvo dobro ispere, uklanjanjem s površine svih sluzi. Učinite to udobno sa soli i toplom vodom. Posolite i trljati rukama ribu. Zatim isprati sol, zajedno sa sluzi.

Nakon završetka manipulaciju, očistiti ribu na vagu. Zatim smanjiti trbuh, pokušavajući da ne oštetite žučni mjehur, i ekstrakt jaja / mlijeko, jetra. Ostatak od nas neće biti potrebno. Dobro ispere s ribom. Mi napraviti rez na leđima i pažljivo izvadite filete iz kostiju. Zatim, pomoću noža (tupim dijelom) odvojiti filete iz kože.

instagram viewer

Naš file spreman. Također ruku s lukom i krumpirom.

1. Krušne mrvice namočene u mlijeku.

2. Dok se kruh namočen, pomiče 3-4 puta kroz mljevenje mesa riblji fileti i lukom.

3. U gotovo spreman dodati mljeveno riba stisnuo viška mlijeka krušnim mrvicama.

4. Na fino većoj trljati krumpir. Koristio sam svježe. Dakle, u budućnosti će biti mali detalj koji će donijeti krumpir na 100 završetku%.

5. Mljevenog formiranje pljeskavice. Oni valjane u krušne mrvice.

6. U toplim biljnim širenje ulja fishcakes štuke. A sada upozorenje se odnosi na krumpir. Kad su pljeskavice su porumeni sa svake strane 5-7 minuta, sipati u vodu ili juha tavi (pokriva 1/2 visine pljeskavice). Mi smo stavili vatru na minimum i mučili kotleti 20 minuta. Dakle, oni idu na dostupnost i istodobno postali više nadmetanje i sočan.