Pan - vjerni pomagač u kuhinji, bez kojih se ne može učiniti, čak i oni koji se pridržavaju pravila zdrave prehrane! Budući da u njemu ne samo da mogu pržiti i gulaš, ali čak i kolači! Istina je da obavlja sve ove funkcije kao „odličan” pan samo pod jednim uvjetom - ako je pravilno odabrano.
Eksperimentalna verzija stranice Kolobok.ua Skupila sam za vas 6 savjeta nakon čega možete odabrati pouzdanog pomoćnika.
Broj točaka. Jeste li znali da je kuhinja bi trebala imati nekoliko tave? Naime, za zazharok tavu za palačinke, za pripremu kajgana, i dubokim jela, koja se može pržene mesa, gulaš povrća. To je, u najmanju ruku, 4 posude različitih veličina bi trebala biti u Vašem kućanstvu. I idealno, možete kupiti više i pan-pržiti ribe, wok, roštilj.
Uspješna duo - odabrati posudu ispod štednjaka. Prilikom odabira posudu i držati na umu o tome što bi trebalo peći u kuhinji. Za plin peći odgovaraju sve vrste lonaca. Za indukciju, na primjer, aluminij neprihvatljivo keramika posuda za čašu-keramičkog treba imati debljinu od ne manje od 3 mm.
Rukovanje i montažu. Mislite li da je ručica je sitnica? I to nije istina. Jer, ako se posuda, na primjer, ručica je uklonjen, može se staviti u pećnicu i umjesto posudu za pečenje. Ako se ručica pričvršćena na tavi vijak, koji pokrivaju oko počne raspadati tijekom vremena i ući u hranu.
Materijal izgradnje tavi. Naravno, to je pogodan za kupiti set lonaca odjednom, što će se razlikuju samo u veličini. No, kuhar i dalje preporučuje odabrati jela od raznih materijala:
• u aluminijskoj posudi možete kuhati savršene jaja i zagrijavanje hrane. No, u svakom slučaju to je nemoguće pržiti palačinke, palačinke, marinirana mesa.
• U tavi od nehrđajućeg čelika zgodan pržiti povrće. Ali ne mogu pržiti odreske i kotlića.
• lijevanog željeza tava - idealno za kuhanje jela od mesa, pilav, pari povrće.
Dno tipa. To je jedan sloj i višeslojni. Višeslojna dno dobro akumulira toplinu. To je, isključivanjem vatru, jelo će biti neka vrsta „prihodi” bez vašeg sudjelovanja. Jedan sloj dno bunara koji ne povijati posudu, a ako će, na primjer, pržiti palačinke, on neće povrijediti svoje ruke.
Neljepljivi prevlaka. Upravo obložene tava je vrlo jednostavan za rad. Oni ne drže i ne nedovoljno kuhana. No, s vremenom to premaz je još uvijek „nestali”, pada u hrani. I to je vrlo opasno za zdravlje. Dakle, liječnici savjetuju prvi znakovi nestanka tavu baciti obloge.
Nudimo savjete kuhara i da non-stick premaz sa svojim rukama na tava od lijevanog željeza. U tu svrhu, moja tava temeljito s deterdžentom, zatim pokrije cijelu površinu s tankim slojem masti. Pećnica je zagrijana na temperaturu od 190 stupnjeva i set njemu pomicanje. Zagrijte pećnicu na 1 sat. Zatim isključite pećnicu, tako da se ohladi. A kako to učiniti pravo, gledati video.
I biti sigurni da biste saznali 6 savjeta koji će vam pomoći odabrati savršenu lonac.
