Ugljikohidrati - tvari biljnog podrijetla: glukoza, fruktoza i galaktoza. To su tvari koje mi toliko bojimo da nutricionisti. Ako se, u potrazi za hranom korisno?
Istraživanja pokazuju da 55% naše prehrane su ugljikohidrati. Da, oni zastrašujuća ugljikohidrati koji se plaše neke nutricioniste.
Što je ugljikohidrat, a ono, takoreći ih jesti? Ugljikohidrati - tvari biljnog podrijetla: glukoza, fruktoza i galaktoza.
Glukoza: kada je štetna
Najčešći je glukoza. Ona je podijeljena u tri vrste:
- monosaharidi,
- disaharidi
- polisaharide.
monosaharidi Brzo (ugljikohidrati) su jedna molekula glukoze. Koja se brzo povisiti razinu šećera u krvi.
disaharidi imaju dvije molekule glukoze i djeluju nešto sporije.
polisaharide Oni imaju puno molekula glukoze koje se postupno odvojenih od njihove tvrtke i polako rade u tijelu.
Kada primite puno glukoze, postoji glyukozorezistentnosti država - oštar, privremeni i kronična. Vremenski razina s vremenom će se vratiti u normalu (ako ne hraniti sebe zalogaje), ali kronični razina samo uzrokuje dijabetes i oštećenja Takanen razne sustave (od unutarnjih organa do Posude oka i kapilare). Pate od jetre, očiju, bubrega, upala,
Fruktoze dosadnih receptori i gušterača proizvodi inzulin, koja nosi glukoze u jetri, mišićima, mozgu malo. Sve ostalo spada u masno tkivo.
Škrob - za vaše zdravlje!
To polisaharidi (spore ugljikohidrate), a ne šećera (monosaharida) daju nam energiju za dugo vremena. Većina polisaharide - to je povrće, žitarice, mahunarke, zeleno kulture.
Polisaharidi sadrže osobito vrijedan materijal - škrob. On je drugačiji: amiloze (ne povisiti razinu šećera u krvi) i amilopektina (povećana razina šećera).
Kako bi se dobila korisna škrob je veća potreba za proizvodima koji imaju korištenje ljusku: grah, heljda, neuglačan riža, zob. Od graha učiniti bolje širi, pečeni krumpir ili kuhanja i hlađenja. Pire - krutina amilopektin. To je - nije korisno.
Kukuruz se može koristiti, ali u malim količinama. Pa kuha. i zatim se ohladi. I na kraju, predstaviti recept neobičan i vrlo korisno piti.
Korisni ugljikohidrata: jede i gubitka težine Zdravlje / pixabay.com
Zdrave piće za početak probavu
Pripremite piće sa škrobom za bakterije koje žive u crijevima. Uzmi 1 sat. žlicu (bez gornjem) škrob, napuniti čašu vode, doda 1 do sjeckani jabuke. mali sjeckani mrkva, đumbira korijen 2 cm. Sve nasjeckati miješalica.
Napitak je spreman. Ako jedna osoba je puno, može podijeliti na cijelu obitelj. Čak 2-3 pijuckati dovoljno da nahrani svoje mlade prijatelje. Ako pijete piće svaki dan, crijeva će biti poboljšana sa svim pozitivnim posljedicama za zdravlje.
sladila kažnjava
Fruktoza slađi od šećera, a često uzrokuje steatoza (masna jetra). To je lipoproteina niske gustoće formirana od njega (loš kolesterol). Zato je fruktoza i drugi zaslađivači (aspartam) ne može se koristiti na sve.
Što se tiče voća, koje sadrže fruktozu, oni treba konzumirati u malim količinama, odabiru slatko-kiselo voće.
Da biste dobili najviše koristi od škroba, to bi trebao biti:
- Sl uzeti u školjku, i nježnim da se ohladi najmanje 10 sati
- banane odabrati zelena, a ne prezreo.
- tjestenina kuhati dok al dente, a država je i ohladiti,
- mrkva jesti sirovi ili kuhanje al dente,
- repa i krumpira kuhana i hlađenjem,
- kuhana graha (konzerve shoplifting nisu prikladni)
- škrob može biti u obliku praha, razrijeđena vodom (1 sat. žlica u čašu) i piće.
Također ćete biti zainteresirani za čitanje ovo: dijeta koja ubija 3 faze anoreksije, opasne po život
