U Ukrajini, kavijar tržište nije regulirano na odgovarajućoj razini, tako da imamo dobru priliku kupiti umjesto staklenke ukusna i vrlo koristan poslastica lažni, što može dovesti do trovanja i drugih zdravstvenih problema. Mi ćemo vam pokazati kako odabrati jaja kupiti kvalitetne proizvode.
Dakle, obično najviše lažni kavijar na policama trgovina u očekivanju blagdana: ponekad udjela krivotvorenih računa i do jedne trećine svih prodanih proizvoda. Ukrajinci ne tako često upuštati u ukusna i visoke kvalitete kavijar, tako da na prvi pogled, ponekad dobar proizvod je teško odrediti.
Opasna lažni kavijar
1. Lažni jaja su od želatinskim ovojima i ekstrakti iz algi - alginat. Ove komponente su apsolutno bezopasne, ali opasnost od konzervansa i bojila dodaju sintetičke kavijara. Tako lažni jaja različitih vrsta riba poput crvene i crne.
2.Slijedeća varijanta se peresortitsa poremećaja kad je prirodni proizvod pomiješan s krivotvorina ili kavijara niže, i smješten je kao premium proizvod.
3. Kvaliteta poslastica utjecati na uvjete pod kojima je napravio i držao: ovaj proizvod ne pogodan za tretman temperaturom, i ako su jaja su čuvani u neprikladnim uvjetima može biti poslastica uzrok teška trovanja.
3. Postupak za razlikovanje prirodnih jaja iz umjetne
1. Okus bi trebao biti nježan, i jaja - to burst.
2.Prirodna jaja mogu uzeti u obzir embrija kao točku, iako je u nekim slučajevima i na krivotvorenje sličnosti može smatrati embrija.
3. poslastica žlicu preliti toplu vodu: ako su jaja okrenuti bijeli i riješiti na dno, a onda se ispred vas - prirodni proizvod. Krivotvorenu topiv u vodi.
5 savjeta za odabir i kupnju kavijar
1. Kada kupujete poslastica prodaje po težini traže prodavatelju kvalitetnih potvrda i drugih pratećih dokumenata.
2. Obratite pozornost na sanitarne uvjete counter i temperaturnim uvjetima u kojima su pohranjeni proizvodi: ona mora biti u roku od 2 - 4 stupnjeva ispod nule.
3. Prilikom odabira zapakirane jaja, prednost se daje proizvodima u staklenim posudama kako bi vidjeli što kupuju.
4. Oznaka pročitati konzervansa koji se koriste u proizvodnji: ne bi trebalo biti više od dvije.
5. Obratite pažnju na informacije o zemlji porijekla. Dakle, bolje kupiti kavijar ukrajinski proizvodnje, jer u našoj zemlji se proizvodi u akvakulturi. Ako sadrži informacije o divljem ulova, odbaciti stjecanje takvih poslastica, bilo da je lažan, ili je proizvedena od strane krivolovaca (jesetra su navedene kao ugrožene).
Što se tiče kavijara, a zatim sve što je uvezeno u Ukrajinu, zato je bolje kupiti onaj koji je naveden izravno od proizvođača. Ako proizvod kaže „Made in Ukrajini”, to znači da je uvezeno zamrznuto, a zatim upakiran, ali to nije najbolji način utječe na kvalitetu poslastica.
Također ćete biti korisno naučiti o opasni proizvodi, koji ne bi trebao kupiti.
Fotografija na članak: istockphoto.com
