Na 13 od 14. siječnja, Ukrajinci slave Stari Novu godinu. Nađi jednostavan recept za svečane torte - s tajnom.
Običaji i rituali Starog novogodišnje proslave su ukorijenjeni u antičko pretkršćanskih vremena. 13. siječnja odmor na Badnjak ili Malanka, i 14 - St. Basil. Ovi praznici su tradicionalno bujno domaćica pokrivena stolovi i pozvao na stol cijelu obitelj, rodbina, prijatelji.
Između ostalog, stara nova godina peče pite s raznim nadjevima. Mnoge obitelji ispeći „kolač sa srećom”, stavi novčić u nju - za sreću. Ova tradicija je došao do nas od Grka. Tradicionalno, Grci ispeći jedan kolač s novčićem - vasilopita - na dan sv Bazilija, koji su proslavili 1. siječnja, a imamo - 14. siječnja. Spreman pita „sreće” je izrezati u broju kućanstava + sama kući, a distribuira svim članovima obitelji. Tko će pasti komad torte s novčićem - tako i ove godine će biti jako sretna. Po tradiciji, novac od tortu staviti u torbicu - novac ne prenosi.
Recept kolač „od sreće” na Starom Nove godine
sastojci
1. lisnato tijesto
2. nasjeckanog mesa
3. Jaja prevlačenje kolač
4. Luk i mrkva
priprema
1. Bilo meso, kuhati i nadjev.
2. U biljnom ulju popržiti sjeckani luk do zlatno smeđe i naribanim mrkve, dodajte mljeveno meso, sol ukusu, promiješati.
3. Lisnato tijesto na 2 dijela, jedan staviti u posudu za pečenje, provjerite odbojnike, staviti govedina, na bilo kojem mjestu na nadjev stavite kovanicu umotano u papir za pečenje, pokriti drugi dio Test. Zaschipnut rub dobro.
4. Probadanja kolač s tanjura na nekoliko mjesta, s četkom s tukli jaja i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
5. Ispeći tortu za oko sat vremena.
Vi ćete biti zainteresirani da znaju,kako pripremiti gusku u pećnicu.
Fotografija na članak: istockphoto.com
