Plodna zemlja je bogata sunčanih Bugarskoj sočan voće i povrće. Dakle, u nacionalne kuhinje zemlje razna jela od patlidžana rajčice i paprike. Svi znaju poznati bugarski lecho. No, tu je u nacionalnoj kuhinji najmanje ukusnih i zdravih odraslih osoba i djece, povrće jelo, a sada je vrijeme za pripremu. To se zove imam bayaldy, što znači - „Imam se onesvijestio”. I oni znaju o tome, možda jedini koji počivaše barem jednom u dočekuje Bugarsku.
Izvorno je ovo jelo srednjovjekovne Turske, iako je sada Bugari također uzeti u obzir svoje. To je u potpunosti u skladu sa običajima zdrave prehrane tropskih zemalja. U ljetnim je uobičajeno jesti svjež, zasićen vlagom i bogate biljne masti hrane koja se lakše apsorbira u tijelu i ne učitavanje jetru i želudac.
Kao i mnoge druge orijentalne jela, ona također ima lijepu legendu. Sada, slušajte. Jedna imam (Muslim svećenik, duhovni vođa - ur.) Uzeo lijepu djevojku u braku, koji je također savršeno kuhana. Miraz njegove mlade supruge je veliku količinu skupo u to vrijeme maslinovog ulja. Imam posebno svidio jedan jelo patlidžana, koji je spreman omiljeni malo žena, a za cijeli mjesec svaki dan brine supruga serviran na stolu. A sljedeći put kad dođe do praznih ruku, utvrđeno je da su svi skupa miraz je proveo na patlidžan, to je onda da imam i „bayaldy”, koja je propala.
Mi smo dobro može priuštiti luksuz pečenim povrćem, osobito sada, kad se prodaju u izobilju u svakom tržištu. Osim priprema bayaldy imama da je nevjerojatno jednostavna, a izgleda jako lijepo.
SASTOJCI
• patlidžana - 2 kom.
• Bugarski Crvena paprika - 1 komad.
• Rajčica - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
• Jaje - 1 kom.
• krutina sir - 100 g
• vlasac
• Zelena
• začini po ukusu
• sol
Pripravak korak po korak
1. Patlidžan izrezati u dužini i izvadite pulpu. Izrezati ga na kocke. Također samljeti crvene paprike, luk i rajčice.
2. Sve povrće pomiješajte, prelijte maslinovim uljem, začinjen sa začinima, sitno nasjeckanog zelenja, češnjak i začine.
3. Stavite mješavinu povrća u patlidžana brodova, sipati malo tukli jaje i pospite naribanim sirom.
4. Mi smo stavili u zagrijanu 180 stupnjeva peći 15-20 minuta, dok povrće su mekani i sočni.
5. Poslužite kao toplo i hladno. Dobar tek!
A da iznenađenje i maziti volio jela, tradicionalne različitim dijelovima svijeta, što će pomoći našim Popularno Kuhinja na svijetu.
