Valentinovo, ili kako ga nazivaju, Valentinovo - to je velika prilika ne samo da prepoznaju ljubljeni u svojim osjećajima, ali... zabavite se! Dakle, zajedno s mrvicama izabrati, za koje smo pripremili iznenađenje (naravno, za Papu!), Haljina pregača i doći na posao. A za naše strane mi uvjeravam vas da je slatki poklon za naše recept će jednostavno divan!
čokolada srce
sastojci: Za tijesto: Med - 0,3 V, prašak. - 1 tbsp. l, malo smeđi šećer. - 2/3 tehnike, crvena paprika -, prelamati, pšenično brašno - 3,5 V, klinčić prah. - 0.5 sati., L, jaja - 1 jedinica, maslac - 100 g., Tlo đumbir - 1 h. l.
za ukras: čokolada black - 120 g, bijela čokolada - 120 g maslaca za podmazivanje ladice - 1 žlice. l, maslac -, 2 jušne žlice. l.
Priprema: pripremu tijesta. Tući maslac sa šećerom i jajima. Dodaj med. Ulijte u zdjelu prosijanog brašna, prašak za pecivo, đumbir, klinčić i crvena paprika. Miješajte sve sa mikserom.
Na pobrašnjenu površine valjka tijesto u sloj debljine 6 mm. Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C. Ulja za podmazivanje, dva mala tava. Cookie rezalica izrezati srca i pomak tijesto, pečenja. Stavite posudu u hladnjaku 30 minuta. Zatim pecite u zagrijanoj 200 stupnjeva peći za 8-10 minuta. Cool na žice stalak.
Rastopiti odvojeno u vodenoj kupelji crne i bijele čokolade. Bez skidanja roštilj, pokriti polovicu kolačića s tamnom čokoladom, u drugoj polovici - bijela. Sipati preostali čokolade za kuhanje torbu 2 s tankim mlaznice, a uz to je tamno ukrasite kolačiće s bijele čokolade i obrnuto. Dajemo srce da se ohladi.
srce vrata u podu
sastojci:brašna - 1 žlica maslac. - 150 g, jaja - 1 jedinica, badema. - 1 jušna žlica šećera. - 2,5 vol. l, sol -, prelamati, marelica pekmez - 50 g jagoda pekmez - 50 g vanilin šećer - 1 vrećice.
Priprema: bademovo izostavljena u kipućoj vodi, a zatim 3 minute u cjedilo odbaciti, dajući malo ohladi. Vedro jezgru gornje kože. Suhe bademi s papirnatim ručnicima.
Uz blender da rasturati badema u prahu. Mi odvojiti bijelo od žumanjka. Ulje se ohladi unaprijed. Pomiješati s bademovim brašno mrvice, šećer, vanilin šećer i soli. Dodajte narezane komadiće maslaca i žumanjka. Mijese tijesto folijom u foliju i ostavi u hladnjaku tijekom najmanje 1 sat.
Na površini škropljeničkoj brašna razvaljajte u debljini sloja od 0,3 cm. Cookie rezalica izrezati srca testa. Polovica rezultira srce uredno izrezati na sredini, ostavljajući širinu ruba od 0,5 cm. Jedna strana mast lagano tukli bjelanjaka. Za svaku srcem stavi srce izrezati sredini podmazan prema dolje. Nešto prešanih srca zaglavi zajedno.
Prethodno zagrijati pećnicu na 175 ° C.. Mast za pečenje s biljnim uljem. Spread na njega kolačiće i pecite 10 minuta. Dobivamo iz pećnice i dati svjež. Polovica hlađeni srca ispuniti s marmeladom od jagoda, u drugoj polovici - marelice. Pospite kolačiće sa šećerom u prahu.
Srce u glazuru
sastojci: brašno - 300 g kukuruznog škroba - 2 žličice prašak - 1 žličica sol - prstohvat maslac - 70-80 g, ulje suncokreta - 4 žlice., L, šećer - 100-150 g jaja - 2 komada, vanilija -, ¼ žličice bademovog ekstrakta - 0.5 TSP
Za glazuru: šećer u prahu - 200 g tople vode - 4 žlice, prehrambene boje hrane (kako napraviti prirodni boja za zamrzavanje, vidi ovdje).
Priprema: miješati brašna soli, sredstva za dizanje tijesta, škroba.
Maslac umutiti, dodati biljno ulje, šećer, oko 5 minuta, ritmu dok bijele pjene. Na kraju mućenje dodajte jaja, vanilija, badem ekstrakt. Tijesto se okrenuo u loptu, ohladiti u hladnjaku oko sat vremena. Peći zagrijava do 180 stupnjeva. Tijesto se uklonio u sloju debljine 1 cm, cut srca kolačića rezača. Peći 10 minuta. Gotova srca ohladi.
pripremiti glazuru. Mi miješati prah i vodu, staviti na maloj vatri. Kuhati, miješajući povremeno, dok se glazura je glatka. O 5-7 minuta. Dodaj u glazuru boje. Vrh ukrasiti svako srce glazuru (tako da ona brzo suši se, može biti malo suha u pećnici doslovno 1 minuta staviti u pećnicu hlađenje i brinuti da ne raskuhati jetru, ali je glazura otvrdne). A što je glazura napraviti zaista fantastičan uzoraka, gledati video.
