Pileći role „Cordon Bleu”: kraljevska hrana na vašem stolu

click fraud protection

Cordon Bleu je preveden s francuskog kao „plavom vrpcom”. Čudno ime za meso peciva, zar ne? A stvar je u tome da je ovo jelo došao ljubavnica Luja XV, Madame du Barry. Osvježenje tako drago Njegovo Veličanstvo da je naručio dobrodošlice nagradu Madame plavom vrpcom.

U početku, za pripremu ovog jela koristi govedina, Ementaler, Gryuyer ili raclette, kao i niske masnoće kuhane ili pršuta. U suvremenom verzijom role pripremio na zahtjev teletine, pileća prsa ili svinjskog mesa. Korndon plava podsjeća na sve svoje omiljene piletine Kijeva, ali je puno lakše napraviti i da će biti pravi hit svoga novogodišnji stol.

kuritsa-Kordon-blyu-retsept-prigotovleniya_750x604

SASTOJCI
• Pileća prsa - 2 kom.
• Ham - 6 komada
• sira - 6 komada
• maslac - 6 tanke šnite
• Jaja - 3-4 komada.
• brašno - 1 šalica
• Putanja - 1 šalica
• Sol i papar - za okus

Pripravak korak po korak

big_212722_750x375

1. Pileći file izrezati na tri tanke kriške (dvije dojke dobiti 6 role), pokriti s plastičnom folijom i lagano odgurnuti kuhinja čekićem. Sol, papar, opcionalno dodajte svoje omiljene začine.

2. Na svaki komad piletine staviti krišku šunke i sira. Skrećemo role file.

instagram viewer

3. Pažljivo paniruem role u brašno, staviti u tukli jaje, a zatim pažljivo valjane u krušne mrvice i staviti u posudu za pečenje.

4. Na vrhu svake role staviti tanak komad maslaca.

5. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i stavite role za 15-20 minuta. Vruće odmah poslužite. Dobar tek!

A mi vas pozivamo da pogledate u naše redovne i vrlo popularna kategorija OBITELJ IZBORNIKGdje ćete naći razne originalnih recepata koji su sigurni da će vama i vašoj obitelji ugoditi.

Instagram story viewer