Kefir - vrlo koristan proizvod, ali poznavanja ove fermentirani mliječni proizvod treba započeti najranije 8 mjeseci. U tu svrhu potrebno je kupiti ili poseban dječji jogurt (odrasla verzija neće raditi, jer beba je vrlo delikatna gastrointestinalni trakt), ili da se pripremi.
Unatoč činjenici da je recept za izradu jogurta sama, metode proizvodnje - mase. I svaki ima svoje nijanse. Danas ćemo vam pokazati kako napraviti dječje jogurt u multivarka.
sastojci: mlijeko (bolje da se dijete) - 1 litra jogurta startera (oni se mogu kupiti u svim ljekarnama i supermarketima) - 1 boca.
Izbor ovih dvaju sastojaka, obratite pažnju na takve detalje:
• U mlijeku: trajnosti i kvalitete (u svakom slučaju ne odvesti kući - to je obično vrlo debeo, plus - to je nemoguće ući u trag njegovu kvalitetu);
• Da li kvasac - uvjete čuvanja, kao što je trgovine ili ljekarne, kao i kuće. Činjenica da većina proizvođača preporučuju čuvanje kvasac u hladnjaku. I tako ako se uzme nekoliko boca u rezervi, stavite ih u hladnjak.
Priprema: najvažnije - preliminarna pripreme jela. Naime Multivarki zdjela temeljito oprati sigurno čišćenje (ili po mogućnosti svi koriste poseban Djeca deterdžent za pranje suđa ili senf), dobro isprati tekućom vodom i pažljivo prelijte... kipuće vode. To se radi tako da se u budućnosti kefir razvio korisnih bakterija, ne patogeni, u mogućnosti uzrokovati probleme s dječjim želudac.
Nakon toga ulijte mlijeko u šalici Multivarki i dovesti do kuhati (način rada ovisi o vrsti Multivarki: to može biti „Pr”, „Pekara”, „gašenja”). Zatim kuhano mlijeko, ostavite da se ohladi na temperaturu od 38-40 stupnjeva. Dodaj u mlijeko starter, dobar promiješati i ovaj način rada „jogurt”. A zaboravlja kefir za 7-9 sati (vrijeme kuhanja ovisi o vrsti Multivarki). Spremni jogurt može odmah dati djetetu: to je samo zagrijati i beba će biti sretni da ga piju.
Ostatak pića podnijeti hladnjak za pohranu, ali imajte na umu da je maksimalno razdoblje njegovog skladištenja (naročito za djecu koristiti) - ne više od jednog dana.
Preporučujemo: Dječji jogurt u svakom slučaju ne može zagrijati, inače će biti uništeni sve korisne bakterije. Ako želite dati beba toplo mliječni proizvod, samo stavi bocu jogurta u zdjelu tople vode za 5-10 minuta.
