Blagi bundeve pita - tradicionalna američka kuhinja. On je dužan imati na stolu za odmor na Dan zahvalnosti, ona je odlučila da se pripreme za Noć vještica. Amerikanci vole ovaj kolač nije uzalud. On ima vrlo mekanu teksturu i ugodan blagi okus, predstavljajući tanki baze tijesta s puno bundeve punjenja.
To rožata - čest posjetitelj u kući, ne samo čajanka; okus je u SAD-u može biti u gotovo svakom kafiću. Slani dodaje određeni skup začina. Klasični recept uključuje cimet. No, svaka obitelj ima svoj tajni sastojak. To može biti muškatni oraščić, limuna, vanilije, piment piment, klinčić, đumbir, kardamom.
SASTOJCI
• Pšenično brašno - 200 g
• jajeta - 2 kom
• maslac - 100 g
• šećer - 150 g
• Mlijeko - 250 g
• bundeve - 500 g
• Cimet - 1 štap
• Sol - na okus
Pripravak korak po korak
1. Prosijati brašno na rezanje odbora. Prilikom pripreme tijesta napraviti to potrebno - tijesto će ispasti natječaj i ukusna. Dodati u brašno 50 g šećera, soli i narezane hladnom maslac.
2. Nasjeckati tijesto nožem dok postizanje homogene unutrašnjosti, a zatim trenje vilicu. Pokušavajući voziti tijesto od jaja i mijesiti rukama dok ne postane glatko. Rolling loptu, zamotan u foliju i brod za 30-40 minuta da se odmori u hladnjaku.
3. U međuvremenu, neka nam nadjev. Bundeva meso izrezati na velike kocke, kao kaša. Staviti u lonac, preliti mlijekom, dodati 100 g šećera i cimet stick. Time sadržaj lonca za čir i kuhanja kuhati, miješajući povremeno, prema zatvorenim poklopcem 30 minuta. Izvadite iz posude cimet štapića - sada mogu sigurno odbačena. A pyuriruem sadržaj lonca kroz blender. U zasebnu zdjelu, tukli jaje sa mikserom. Ohlađenu pire postepeno sipati u jaje i tukli dok glatka.
4. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Izvadite tijesto iz hladnjaka i ravnomjerno distribuirati oblik, tako da se osnove s granicama. To je najprikladniji za tu svrhu plitka oblika s promjerom od 25 cm, ali u nedostatku bilo koje druge, možete koristiti kružni oblik ili tava. Vrh prekrio tijesto papirom za pečenje i stavite teret - moguće je raspršiti preko papira grah ili morskim kamenjem.
5. Zajedno s teretnog broda na tijesto u pećnicu na 15-20 minuta. Gotova osnova izvaditi iz pećnice, skinite teret, to je više ne treba.
6. Ulijte bundeve punjenje u biskvit i poslati u zagrijanu 160 stupnjeva peći 30-40 minuta. Do kraja pečenja nadjev treba biti čvrsta. Prije posluživanja možete ukrasiti tortu sa šlagom. Dobar tek!
Također preporučamo da razmaziti svoje najmilije i drugih ukusnih jela koje ćete naći u našoj popularnoj kategoriji Kuhinja na svijetu.
