Ovaj zatvoreni sloj kolač često naziva kralj je - neobične okus nikog ne ostavlja ravnodušnim!
Nakon što ga je pokušao jednom, vi ste sigurni da spasi recept u svom kulinarskom prijenosno računalo, a počasno mjesto. Unatoč grandioznu ime, napraviti kolač kraljevski u mogućnosti da svaku ženu!
Budite oprezni, jer je glavna opasnost u tome Kurnik - to je uistinu čaroban nježni okus pa uživajte Vaši gosti, oni će se želite ponovno doći uskoro ponovno posjetite uživati u okusu kralja pita.
Unutarnji kolač Kurnik - tradicionalno jelo u mnogim slavenskim narodima. On je poznat ne samo po ukusu, kralj je to zove i za lijepa i ponosna izgled - velika kupola u obliku štruca zlatno-porumeni kora, zaista izgleda kao šešir Monomakh. Kurnik ima dugu povijest, kažu, to je bio hranjen na stol još Ivan Grozni.
Kurnik - svečani obrok, koji je odveden na blagdan u posebnim prilikama - uvijek zatvorena pita pečena za vjenčanja, krštenja, visoke blagdane, Trojstva, na primjer. I Karneval Kurnik je bio rado viđen gost na svečanom stolu u svakom domu.
Osnovno pravilo Kurnik - raslojavanje i raznih punila. Kurnik opcije za kuhanje, postoje mnoge, to je izrađena od palačinke, kvasac ili lisnato tijesto, koristi se kao kokoš punjenje ili ribe, dodajte gljive, krumpir ili heljda.
Nudimo vam dokazani korak po korak recept za kraljicu kolača lisnatog tijesta s piletinom i gljivama. Hajde, sve je vrlo jednostavno!
SASTOJCI
• lisnato tijesto bez kvasca - 1 paket
• pileći dojke - 1-2 komada
• gljive - 500 g
• Luk - 2-3 kom
• jaja kuhana - 3 kom
• sirovo jaje - 1 kom
• Rice krug (ili suši) - 1 šalica
• krema (ili nemasnog kiselog vrhnja) - 200 g
• peršin, kopar, sol, crni papar - za okus
Pripravak korak po korak
1. Kuhajte piletinu u slanoj vodi, ohladiti, odvojiti vlakna.
2. Slika opere tri voda ispuniti dvije šalice vode, kuhati dok učinili dodavanjem vode prstohvat soli. Ocijedite višak vode.
3. Luk očistiti, sitno izrezati i pržiti u ulju do zlatno smeđe.
4. Očistite gljive, nasjeckajte sitno i pržiti do zlatno smeđe. Kako smanjiti gljive - to ovisi o raspoloženju i ukusu domaćice. Može tanka velike kriške ili trgova ili pruge.
5. 3 jaja, kuhati, nasjeckati ili izrezati na kvadrate.
6. Kada je riža je malo ohladi, pomiješajte rižu, pržene gljive, sjeckani jaja, pržene luk, piletinu, nasjeckani peršin i kopar. Začinite solju i paprom.
7. Uzmite kružni oblik posudu za pečenje s visokim stranama. Može se peku u kvadratnom obliku, ali u krugu, on izgleda bolje. Tijesto podijeliti na 4 dijela.
8. Prvi dio testa malo, roll oklagija i stavite tijesto u kalup, tako da je zatvoren do dna, strane i rubovi malo visi. Stavite tijesto na dio nadjeva.
9. Najbolje sa sljedećim slojem tijesta na to - punjenje, drugi sloj tijesta - punjenje. Ako test nije dovoljan za tri sloja, nije strašno, uzmi dvije.
10. Sipati kremu za punjenje (vrhnje), pokrivanje kolača zadnji sloj tijesta, kao poklopcem. Lijepo i uske Pinch rubove torte. U središtu test kapa napraviti uredan rupa - za pare da pobjegne, probušiti gornji kolač s tanjura.
11. Beat sirovo jaje i podmazati ih tortu.
12. Zagrijte pećnicu na 200 ° C i pecite oko sat vremena - tijesto treba propechsya i kolač postao rumen.
Nakon ispeći tortu, nemojte ga izvadite iz pećnice odmah. Otvorite vrata, neka malo ohladi. A onda - zovi me obitelj na stol za uživanje u kraljevu tortu! Dobar tek!
A da iznenađenje i maziti volio jela, tradicionalne različitim dijelovima svijeta, što će pomoći našim Popularno Kuhinja na svijetu.
