Kako mnogi od nas odrasli ne sjećam okus griz? Možete ga volio ili nije svidjelo - drugo pitanje, ali da je bila prisutna u izborniku bilo centri za čuvanje djece - to je činjenica. U skladu s tim, on je ponudio svu djecu što su ne samo korisno, ali gotovo je potrebno jela. I ovaj pogled nutricionisti to vrijeme održava više od desetak godina.
Ali u nekom trenutku, mišljenje stručnjaka dramatično promijenila: čudo kaša je zabranjena i mama glatko odbio da joj milovati svoje bebe. Je li to u redu, neka je dogovor.
Što je griz? U stvari, ostaci generiran u proizvodnji brašna. Krupica, kao i brašno, ima raznih sorti i ovisi o označavanju. Na primjer, slovo T označava solidan stupnja, a slovo M - mekan. Tu je i mješoviti tip - TM (durum mora biti najmanje 20%).
Mit №1.Krupica je opasno za djecu. Je li to stvarno? Djelomično da, jer griz u velikim količinama sadržan specifičan protein gluten, koji se često ne apsorbira u tijelu djeteta mlađe od 1,5 godina. Štoviše, celijakija gluten može izazvati razne probleme probavnog trakta, ili (kada je genetska predispozicija) može čak uzrok bolesti, kao što su celijakija (probavni poremećaj uzrokovan oštećenjem dlačica tankog crijeva određene hrane koja sadrži gluten - Ed.)
No, u stvarnosti, stvari nisu tako loše. Samo ova vrsta proizvoda treba ponuditi djeci u dobi od dvije, kad je u želucu počinje proizvoditi dovoljnu količinu enzima koji mogu razbiti gluten. Nadalje, griz sadrži veliku količinu fitinske, koja ometa normalnu probavu dječjeg organizma vitaminom D i kalcijem. Zato pedijatri preporučuju da bebe hranjene žitarice koje ne sadrže gluten - heljde, kukuruza ili riže, a od dvije godine se može davati u prehrani i griz. Ali opet, bez fanatizma.
Mit №2. Krupica je apsolutno beskorisno jer nedostaje vitamina. U stvari, možda griz i nije toliko bogata u svom sastavu, kao što su heljda, ali vitamina B koji je u njoj u dovoljnim količinama.
Nadalje, to je dovoljno željezo, kalcij, magnezij, cink i kalij. Ugljikohidrata i proteina sastav „Sovjetski djetinjstvo kaša” je potrebno za rastući organizam, ali pod uvjetom da se kaša ne zlostavljao i alternativne s drugim žitaricama.
Mit №3.Krupica aktivira refleks gušenja. Zapravo, ne. Sve je stvar u krivom pripremi. Kao što je brzo shvatio komadića kada se zagrije, način njegove pripreme znatno razlikuje od drugih žitarica.
Za pripremu odgovarajuće kašu, morate kuhati potrebnu količinu mlijeka, izvadite iz njega Dobivena pjena, smanjite vatru na minimum i griz povezati prethodno sa šećerom i preliti tankim potok u mlijeko, pažljivo miješanje povremeno. Zatim pustiti stajati 5 minuta.
Uzeti u obzir činjenicu da je kaša ne zgusne dobro, tako da ne pretjerate s ječmom. Ako se to ne dogodi, dodajte mlijeko i umutiti bolje Nastala smjesa miješalica. Dodaj kaša svoje omiljeno voće ili bobice, a onda griz će donijeti još više pogodnosti i zadovoljstvo. Dobar tek i dobro zdravlje!
I biti siguran to pitati, Koji su 10 mitova o hrani je vrijeme raskrinkati.
