Ono prvo padne na pamet kada čujemo izraz „japanske kuhinje”? Sushi role, riža i plodova mora. Da, doista, to su glavne komponente prehrani Japanaca. Oni ne vole polugotovih proizvoda i industrijske prerade proizvoda, preferiraju hranu od prirodnih, minimalno prerađene hrane.
Jela od mesa od teletine i svinjetine u prehrani su stanovnici izlazećeg sunca prilično kasno, zbog susjeda, kineski i Europljana. Danas nudimo kuhati meso u japanskom - teletina s povrćem, sjemenkama sezama, povrća i umak od soje. Nakon što je svladao osnovne recept, možete ga poboljšati vašim željama dodavanjem bilo kakvih povrća (kao što su paprike, tikvice), bilja ili đumbir. Ovo je jednostavno jelo koje ne zahtijeva nikakve egzotične sastojke te je pogodno i za svaki dan i iznenaditi goste na proslavi.
SASTOJCI
• goveđi ili teleći - 500 g
• Luk - 1 kom.
• sirnjača - 100 g
• kupusa - 300 g
• suho crveno vino - 100 g
• umak od soje - 50 g
• sezam - 30 g
• Biljno ulje - 100 g
• Med - 1 sat. l.
Pripravak korak po korak
1. Izrežite meso na kockice tanka dugo. Ulijte u posudu umak biljno ulje i sojino. Odmah vratite komade mesa. Pržiti preko visoke topline za oko 10 minuta.
2. Tanko shinkuem kupus, luk izrezati na polutke.
3. Gljive narežite na ploške i lagano ih pržiti posebno na suhom tavi.
4. Kada sva tekućina ispari, dodajte luk na meso, zaliti suho crno vino i pirjati nekoliko minuta dajući.
5. Dodajte gljive i promiješati ulju, dodati kupus, ponovno promiješati. Bates topline na medij i kuhajte oko pola sata.
6. Ukloni iz topline, dodajte sezam i med, promiješati i poslužiti. Dobar tek!
A da iznenađenje i maziti volio jela, tradicionalne različitim dijelovima svijeta, što će pomoći našim Popularno Kuhinja na svijetu.
