Unuci vole više djece, tako kaže poslovica. A kada vidite kako se pripremiti za dolazak njezina baka unucima - to ne ostavlja nikakvu sumnju: Već više tjedan dana prije posjeta, počinju pripreme brdo raznih slastica i delicija koje će biti dovoljno za cijelu vojska. I znate što? Mislite li da je samo naš, ukrajinski, bake učiniti? I tu i tamo! Bake u cijelom svijetu je u toj liniji - apsolutno sličnog. Do te mjere da se čini kao da su jedni s drugima samo urota!
Vidjeti za sebe to je jako sviđa njegova baka (i jesti) verzija stranice Kolobok.ua pozivaju Vas na kulinarski putovanje kroz kuhinje, u kojoj je „grand-majke” iz cijelog svijeta se pripremaju za dolazak divan djece. Idemo!
LATVIJA - Herring s krumpir i sir
sastojci: slana haringe - 1 jedinica, skuta -, 500 g, krema - 4 žlice., L, sir krutina - 100 g, majoneza - 1-2 žlice. l, maslac. - 50 g, kopar, peršin, vlasac - za okus.
Kako pripremiti: Herring očistiti od kože i kostiju, filet vrlo sitno sjeckani. Rezanje haringe miješati sa svježim sirom, vrhnjem, ribanim sirom, omekšala maslaca. Mješoviti dobro. Stavite masu u zdjelu salate, mast na vrhu sa majonezom i pospite sitno nasjeckanog zelenja.
ŠVEDSKA - pita od jabuka
sastojci: Jabuke - 3 jedinice, maslac - 100 g., Jaja - 3 komada, šećer. - 150 g, mlijeko - 150 ml, brašno - 400 g praška za pečenje - 2 žličice cimeta - 1,5 TSP
Kako pripremiti: omekšao na sobnoj temperaturi, tukli maslac i šećer u pahuljasti bijeli mase. Nastavljajući umutiti, jaje uvesti. Sipati u brašno sa prašak za pecivo mijesiti. Te bi trebao dobiti tijesto podsjeća mrvice. Dodajte mlijeko i zamijesite tijesto dobro.
Jabuke se očistiti od kože i sjemenki. Izrežite svaku polovicu na tanke kriške, imajući oblik. Nauljite posudu za pečenje s uljem. Staviti tijesto ravnomjerno. Dent u svojim jabukama. Pomiješajte šećer i cimet i posuti tortu. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 50-60 minuta dok se dobro rumenila, spremnost provjeriti čačkalicom.
ISLAND - riba s povrćem
sastojci: riblji fileti (bakalar, som) - 500 g, luk - 3 jedinice, mrkva -. 3 jedinice, lovorov list - 1 kom, sol, mljeveni crni papar -.. okus, majoneza - 1 žlica, kečap - 1 čl. l.
Kako pripremiti: očistiti luk i mrkvu, oprati i osušiti s papirnatim ručnicima. Luk izrezati na kockice, mrkvu - a uskim krugovima.
U tavi uliti malo biljno ulje, širiti povrće i pržite na laganoj vatri, pokriveno, miješajući redovito, za 10-15 minuta do pola povrća. U procesu prženja soli po ukusu i dodajte lovorov list.
Pržena do pola povrće lagano pospite crnim paprom i širenju na vrhu riblji fileti, izrezati na dijelove.
Majoneza i ketchup pomiješajte i top obložene s malo smjese komada ribe. Tada je riba, ne okrećući se od vrha lagano sol i papar. Pan pokriti s poklopcem i pirjati jelo na laganoj vatri 10-15 minuta dok kuhani ribe. Bez miješanja.
Spremnost za provjeru ribu s tanjura. Ako utikač lako može uklopiti u ribe, onda je jelo je spremno. Uz ribu oštrica pažljivo proširila s jastukom na podijelio povrća jelo.
ITALIJA - sira sa ricotta
sastojci: Jaja - 3 jedinice skutom -. 750 g, šećerne trske - 250 g maslaca 100 g -, keksi - 200 g kreme (20% mliječne masti) - 250 ml.
Kako pripremiti: Rastopiti maslac. Mi samljeti kekse u mrvice. Stavljanje kolačiće i maslac mijenjati i širenje na dnu split plijesni. Poravnati na tortu, a zatim poslati u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 10 minuta.
Stavite ricotta u zdjelu. U mlin za kavu za mljevenje šećera, uliti u sir. Glatki pokreti od dna prema gore miješati dok ne bude jednolično. Nastojimo voziti jednu mješavinu jaja. Dodaj vrhnje. Pobijediti.
Boja Korzh malo ohladi, prelamanje u obliku folije (2-3 slojeva), preliti krem poravnati (ako postoje na površini mjehurića, mogu biti isprekidani iglom), u jednoj pečenje preliti vodom. Izlagati temperaturi peći od 160-170 stupnjeva, i poslati sira u pećnici 70 minuta.
Nakon vođenja u pećnici 40 minuta odškrinuta, GAT, Prozirna folija zatvoriti i poslati u hladnjaku 2 sata.
KINA - Svinjetina u slatko-kiselom umaku
sastojci: Svinjski - 500 g mrkva - 250 g, umak od soje - 3 žlice. l., škrob -2 umjetnosti. l, šećer. - 1 sata. l, cimet -. stezati papar - za okus, soli - u okus, ocat (riža) - 1 tbsp., L, Peking kupus - 100 g
Kako pripremiti: Meso izrezati u male komadiće. Pripremiti preljev-marinadu. U dubokoj zdjeli pomiješajte umak od soje, škrob, rižino octa (može zamijeniti konvencionalne ocat) i prstohvat cimeta. Temeljito miješati sve.
Stavite komade mesa u umaku i dobro miješati, tako da svaki komad umočen u umaku. Rezerva meso marinada za 30 min.
Očistite mrkvu oguliti i rezanje na trake. Gotovi štapići mrkve širiti u posudu, dodajući prstohvat soli i preliti toplom vodom. Nakon što voda zakipi, kuhajte mrkvu 2-3 minute. Zatim se ocijedi voda.
Izrežite kineski kupus na trake. U duboko prženje (ili wok) zagrijati ulje i širiti marinirana mesa, zaliti preostalim marinadu. Preko visoke topline, pržiti meso sa svih strana, stalno miješajući.
Kuhano meso širenje na posudu i početi pržiti mrkvu. Fry, stalno miješajući, oko 2-3 minuta, a zatim se vratiti na mrkvom i pečeno meso zajedno 2-3 minute. Zatim dodajte kineski kupus, šećer i papar. Pržiti sve zajedno, dobro promiješati 2-3 minute.
