Od kraja proljeća možete pripremiti vrlo ukusna i kalorija jelo - punjene lišće grožđa ili Dolma. Sve suptilnosti kuhanje ovo jelo saznati naše recept
Dolma, punjene listova vinove loze, vrlo popularna u mnogim zemljama. Za razliku od svojih kolega, punjene kupusom, oni su zanimljiviji, kiselog okusa i delikatna aroma. Kiselog okusa lišća daje veliki broj vitamina Ci organske kiseline, koje su bogate loze lišće, tako Dolma ne samo ukusan nego i vrlo korisno.
Recept za punjene kupusom u vinovom lišću
Uzmi:20-30 komada listova vinove loze, 500 g mljevenog mesa, 2-3 stola. žlice rajčica, 100 grama riže, mrkva 1, 1 luk, sol, papar.
Grožđa lišće blanširane. Skuhajte rižu do pola. U biljnom ulju pržiti luk s naribanim mrkve, dodajte paradajz paste. Nadjev pomiješati s rižom, 2 žlice luk i mrkve i rajčice, začinite solju i paprom, dodajte nekoliko žlica vode, dobro izmiješati.
Možete staviti nadjev na lišće vinove loze i pretvoriti u sarma. Punjene staviti u posudu ili multivarku, staviti na gornjem luk i mrkvu, prelijte kipuću vodu, sol i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata.
Poslužite s kiselim vrhnjem Dolma.
Budite sigurni da pitati, kako kuhati zelene juhe svih pravila.
