Sada, mnoge obitelji odbijaju kobasica u industrijskoj proizvodnji - i to s pravom. Nutricionisti su odavno govori o tome koliko štetnih tvari, soli i masti u hrani. Jednoglasna s njima i pedijatri koji kažu da su kobasice su potpuno neprimjerene za dječju hranu. Ali, to je teško zamisliti kako to možete učiniti bez svoje omiljene svim kobasice na novogodišnjem stolu.
Nudimo kuhati zdravu alternativu industrijskim kobasicama - domaće piletine saltisons. On je ukusna, sadrži minimalno masnoća i korisno za djecu i odrasle. Usput, pripremiti ovo jelo je vrlo jednostavna.
SASTOJCI
• Piletina - 1 kom
• Češnjak - 3 režnja
• slatka paprika - 1 sat. l.
• Crni papar - 1/2 sati. l.
• Smjesa paprika - 1/2 sata. l.
• Začini (npr mješavina bilja: kopar, peršin, bosiljak) - 1/2 sati. l.
• Sol - na okus
• Želatina - 20 g
Pripravak korak po korak
1. Izboriti piletina truplo, odvojiti meso od kostiju. Izrežite filete u male kocke - 1-1,5 cm.
2. Za pilećeg mesa s dodavanjem začina, sjeckani češnjak i želatine suhog praha. Dobro promiješati.
3. Obrazac meso u rukavu za pečenje u obliku „cigle” ili štapićem kobasica. Uske spina.
4. Sipati u veliki lonac vode i da ga stavi na čir. Saltisons izostaviti formirana u rukavca u vodi. Kuhati oko 90 minuta na laganoj vatri.
5. Jednom kuhana jela dajući mu da se ohladi i mjesto za dva sata u hladnjaku. Kriška i poslužiti. Dobar tek!
A mi vas pozivamo da pogledate u našim stalnim najbolji pretraživanje OBITELJ IZBORNIK, gdje ćete naći razne originalnih recepata koji su sigurni da će vama i vašoj obitelji ugoditi.
