Zephyr vole djecu i odrasle. No, što ako pokušate da ga kuhati kod kuće, ali još uvijek nije jednostavan, a uz arome jagode? Jedinstven okus i koristi zajamčena!
Za pripremu bijelog sljezapomoću agar - gelni produkt biljnog porijekla, koji je izoliran iz algi. Zamijenite agar želatina je nemoguće, jer je izlaz te dobiti nije kvaliteta desert.
SASTOJCI:
Jagoda - 350 - 400 g
Šećer - 130 g
Bjelanjak - 1 komad.
Za sirup:
Voda - 100 mL
Šećer - 250 g
Agar - 6 g
Korak po korak PRIPRAVE:
1. Ispiranje jagode, izvadite repovi. Na dnu posude, sipati malo vode, sipati jagodei svodila na svojoj dosljednosti debelim pire od krumpira.
2. Vrući umak dodajte šećer i miješajte dok se šećer ne otopi. Čišćenje u hladnjaku nekoliko sati, po mogućnosti preko noći.
3. Hladno prijenos kaša u posudu za čašu, dodajte hladno proteina i umutiti mikserom dok se sve krutine vrhova.
4. Pripremite sirup: agar-agar, pomiješati s vodom, dodajte šećer i povratak na srednje jakoj vatri. Kuhanje uz konstantno miješanje oko 8-10 minuta, do onog trenutka dok kontinuiranog filament sirup će teći od žlicu.
5. Malo hladan sirup i unesite ga u tankom potok u voćne kaše, bez prestanka bičem.
6. Kao masovno povećanje tuče u volumenu i ukrasiti, i dalje tukli do stabilne vrhova.
7. Prijenos mase za tijesto vrećicu, Pokrivalo pečenje pergament i otsadit marshmallows.
8. Ostavite da se osuši i stabilizirati sljez oko 12 sati. Sljezovi kolačići polovice osušio ljepila, umočiti u šećer u prahu. Neka vas će biti ukusna!
Također budite sigurni da pitati o kako kuhati voće bombona jagode
