Vjerojatno teško naći dečka koji ne bi volio krumpir. I, s vremena na vrijeme, čak i majke koje pridržavaju pravila zdravog načina života, odustati zatišje i omogućiti njihovo dijete malo štetnih poslastice. Predlažemo da zamijeni kupnju fast food domaće krumpira kroketima, kao i majke u Danskoj. Oni sigurno će zadovoljiti svoju djecu i da će biti pravi ukras stola, kada dolaze u posjet.
Najčešće, kroketi pripremaju u ulju, iako se može peći u pećnici. Nudimo savladati osnovne recept. U budućnosti ćete biti u mogućnosti da ga nadopuniti sa začinima po vašim željama, kao i za pripremu krokete punjene: sir, slaninu i gljive.
SASTOJCI
• Krumpir (važno je da se vrste koje ne kuhati mekana) - 1 kg.
• Jaja - 4 kom.
• brašna - 1 žlice.
• Putanja - 1 žlice.
• muškatni oraščić - na okus
• Sol - na okus
• Biljno ulje (prženje) - 2 litre.
Pripravak korak po korak
1. Kuhati krumpir „u odori”. Ako je krumpir pretvorila vodene, nešto sušeno ga u pećnici na 180 stupnjeva - to bi trebalo biti sasvim osuši.
2. Oguljeni krumpir pritisne kroz poseban tiska ili utrljati na srednje ribež.
3. Sezona sa soli, dodati muškatni oraščić i tri žumanjka, mijesiti tijesto uniformu.
4. Napuniti tijesto u vrećicu cijevi promjera mlaznice oko 2 cm. Takva vrećica može proizvesti neovisno nosi uske plastične vrećice (ili skraćene tijesto vrećicu) na vratu plastičnu bocu. Krumpir kroketi sade 4-5 cm duljine na pobrašnjenoj površini i lagano odrezati nožem. Možete roll kroketi ruke, ali onda oni ne bi tako rovnenko i uredan. Otprilike u isto vrijeme na njihovu pripremu će vam trebati mnogo više.
5. Pomiješajte drugi jaje s preostale tri bjelanjaka. Propada kobasice u brašno, „okupa” u smjesu od jaja, a zatim staviti u krušne mrvice. Uvjerite se da su mrvice ravnomjerno raspoređena tijekom krumpira i kobasice, uključujući i njegove krajeve.
6. Staviti krumpira krokete u prethodno zagrijanu 170-180 stupnjeva biljnog ulja za 3-5 minuta, dok su zlatno smeđu.
7. Mi izvaditi položio krokete na tanjuru s papirnatim ručnikom na njih sa staklenom viška ulja. Poslužite toplo kao prilog ili samostalan obrok s raznim umacima. Dobar tek!
A mi vas pozivamo da pogledate u naše redovne i vrlo popularna kategorija OBITELJ IZBORNIKGdje ćete naći razne originalnih recepata koji su sigurni da će vama i vašoj obitelji ugoditi.
