Vrlo malo znamo o marokanskoj kuhinji. A potrebno je ispuniti tu prazninu, jer su građani ove zemlje znaju puno o kuhanju ukusno, zdravo i mirisni hrane, posebno jela od mesa. Nudimo danas kuhati govedina rebara s kuskus, koja se može kuhani u debelim tava, te u multivarka.
Mnogi vjeruju uzdignut stražnji dio kuskus egzotične proizvode, ali u stvari, to je zrno pšenice, riže, ječma ili prosa. Jedina razlika je u tome što se s njima postupa na poseban način, kako bi se oni spremaju puno vitamina i minerala. Ljubav ovaj proizvod, ne samo za delikatan okus, ali i hranjivu vrijednost. Unatoč prehrambene i kalorične, žitarice savršeno apsorbira u tijelo. Kuskus trebali biti uključeni u dječje hrane, kao i u prehrani ljudi s aktivan stil života.
SASTOJCI
• Couscous - 1 šalica
• Goveđi rebra - 1,3 kg
• pari rajčice - 120 g
• Češnjak - 4 režnja
• Suhe marelice - 1/2 šalice
• Masline bez koštica - 1/2 šalice
• svježeg đumbira - 1 žlica. l.
• kumin - 2 sata. l.
• prizemlje cimet - 1/2 sati. l.
• Crni papar - za okus
• Sol - na okus
• Korijander - hrana
Pripravak korak po korak
1. Rajčice narežite na kockice. Za pripremu jela je jednako pogodan svježe rajčice, koju smo prethodno napravili rezove, ih izostaviti u kipuću vodu i ukloniti oguliti, pari ili konzervirane rajčice.
2. Mi mljevenje češnjak, suhe marelice izrezati na pola.
3. Rebra oprati, lako čisti od filmova, osuši tkanina i širenja na dnu tavi ili zdjela Multivarki.
4. Put na vrh konzervirane rajčice (sa sokom), češnjak, marelica, đumbir i začine. Ne zaboravite dodati sol.
5. Pokrov i poklopac ploča za pripremu 1,5 sata ili prema Multivarki upute. Ako će se kuhanje u multivarka dugo će trajati manje.
6. U međuvremenu, kuhajte kuskus otvarivaya to nekoliko minuta u kipućoj vodi.
7. Stavite kuskus u posudu, staviti rebra na vrhu i prelijte umak dobiven kaljenjem, ukrasiti sa grančicom korijandera. Dobar tek!
Ako želite iznenaditi i maziti volio jela, tradicionalne različitim dijelovima svijeta, pogledajte na našem kategorije Kuhinja na svijetu. Vjerujte mi, nećete biti razočarani!
