Ovaj desert - jedan od najpopularnijih u svijetu. Doista, malo ljudi može odoljeti iskušenju jesti kriška mirisne štrudle s vanilije sladoleda. Savijača sastoji se od vrlo tankog tijesta, punjenje omotan - jabuke, grožđice, cimet, ponekad može naći oraha ili badema. To je zahvaljujući svom obliku, ovaj desert je dobio svoje ime, što doslovno prevodi s njemačkog kao „vrtlog”.
U Beču je šala da je dobar savijača mogu kuhati samo ljubav tijesto, kao što je on povlači tijesto tako tanak da se može čitati putem ljubavnih pisama svojom djevojkom. No, unatoč činjenici da je široko rasprostranjena po cijelom svijetu ovaj desert zahvaljujući bečkog slastičara, potpuno isti recept poznat je već dugo vremena i bavarskih domaćice. I ove dame znaju puno o ekonomiji. Dakle, recept, koji sada nudi kulinarski verziju web-stranice Kolobok.ua - vrlo jednostavan i low-end, ali rezultat će zadovoljiti vaše goste i kućanstvo.
SASTOJCI
Brašno - 2 šalice
Biljno ulje - 1/3 šalice
Topla voda - ½ šalice
Maslac - 30 g
Dva velika jabuka
cimet
šećer u prahu
Grožđice, orasi - opcionalno
Pripravak korak po korak
1. Brašna izlije biljno ulje i toplu vodu. Temeljito mijesiti tijesto.
2. Mi ga pokriti s krpom ručnik i stavite 20-30 minuta u toploj sobi (na tanjur, na primjer).
3.Tem konačno očistiti jabuke oguljene i izrezati u male komadiće. Ako jabuka kiselo, možemo dodati malo šećera u punjenju. Za okus dodati cimet, grožđice, orasi.
4. Tijesto podijeliti na dva dijela (imat ćemo dva savijača), od kojih svaki razvaljajte što je moguće tanji.
5. rasporedili smo nadjev na tijesto ostavljajući 3-5 cm, prednji marginu 8-10 cm duža besplatno. Pletiva kotrljati.
6. Spread na namascenu pre maslacem i pecite na temperaturi od 170-180 stupnjeva 40-50 minuta.
7. Spremni štrudla mast vrh s komadom maslaca i pospite šećerom u prahu. Kad se malo ohladi može se izrezati i poslužiti u obrocima s metvice list, vanilije sladoled ili šlag. Dobar tek!
Osim toga, predlažemo da pokušate tradicionalni američki desert - čokoladni kolačiKao i uvid u našu novu kolonu „Tradicionalna kuhinja u svijetu”.
