Domaći jogurt - fermentirani mliječni proizvod je vrlo koristan. I pripremite jogurt ne možete samo jogurt. Postoji nekoliko načina izrade jogurta kod kuće, mi ćemo vam reći o njima
Domaći jogurt - veliki proizvod. Jača imunološki sustav, niskokalorični bogata kalcijem, pomaže probavni sustav. U njemu možete dodati voće, bobičasto voće, džem, med, mekinje, pahuljice. Također se može koristiti kao preljev za salatu ili punjenje za deserte. I to je vrlo lako kuhati.
Što kuhati jogurt
.
Najlakše kuhati jogurt u gotovom kiselog tijesta. To se prodaje u odjelu mliječnih proizvoda u trgovinama, kao iu većini ljekarni, a mogu se naručiti na internetu. Bolje da se starter s nekoliko vrsta bakterija. Tada jogurt će ukusniji i korisniji. Još jedan trik - Fatter mlijeko je visoko-kaloričnu red jogurt. Kako kuhati jogurt od kvasca je navedeno u uputama proizvođača.
To može biti osnova za pripremu domaćeg jogurta jogurt da se podebljano kupnju. Po 1 litri mlijeka treba uzeti 2,5 žlice jogurta. Možete dodavati šećer u okusu. Mlijeko za kuhati, dodati šećer (po izboru) i ostavi da se ohladi na 45 stupnjeva i dodati jogurt. Optimalna temperatura fermentacije - 37-42 stupnjeva, ali ne više od 45 godina. Daljnji koraci ovise o posuđu, koje ćete jogurt pripremiti.
Jogurt u tavi
U tavi, jogurt je vrlo zgodan za napraviti. Od svih sastojaka je vrlo pogodan za spajanje velikog kapaciteta. Spojite mlijeko s kvascem, ili jogurt s recepta. Pokrijte posudu s poklopcem. Zamotajte ga u ručnik dekom ili jorgan, staviti ispod baterije. U ljeto, možete staviti lonac na suncu. Priprema jogurt 8 sati. Za brzi kvasac staviti posudu u pećnicu, prethodno zagrijana na 45 stupnjeva. Tamo će čamiti samo 4 sata.
Jogurt u termos
Pripremite podlogu za fermentaciju. Ohladi se na 37-40 stupnjeva. Ulijte u termos sa širokim vratom. Zatvorite poklopac i ostaviti za 7-8 sata. Nakon sipati gotovog proizvoda u željeni spremnik i frižideru.
Jogurt u multivarka
Fermentaciju u multivarka vrlo povoljno: da održava stabilnu temperaturu i sama gasi. Kvas može biti u odvojenim posudama, kao iu većini kupa Multivarki - netko kao udoban. Unaprijed pripremite sastojke. Stavite ih u multivarka odaberite pogon „jogurt”, „multipovar”, „utopliti”, to će biti drugačiji način za svaki model. Važan uvjet: mora održavati temperaturu od 37-40, maksimalno 45 stupnjeva - ne više. Inače, bakterije će umrijeti. U pripremi jogurta multivarka 8:00.
Jogurt u dvostrukom kotao
Toplo mlijeko s kvascem sipati u staklenke ili čaše. Zagrijte parobrod, nakon 10 minuta radnog opterećenja u spremniku i isključivanje jedinice. Ostuzhev, parobrod će fermentira jogurt. Nakon 8 sati, možete uživati u ukusnim mliječnim proizvodima.
Može Domaće jogurt naškoditi zdravlju?
Naravno! Ako ne udovoljavaju sanitarnim uvjetima pripreme: slabo oprane posude, ne peru ruke prije toplinske razgradnje, kao jogurt je bolje ne jesti. Sastojci moraju biti vrhunske kvalitete. Mlijeko treba biti kuhano, jedino trajno može biti grijana. I budite sigurni da pohraniti jogurt u frižideru, tako da nije oštećen.
Također ćete biti zainteresirani da znaju 5 smoothie receptima za cijelu obitelj.
