Juha od graška mnoge domaćice zaobići jer jelo je vrlo ćudljiv i teško napraviti, ali još uvijek traje dugo vremena... nije istina! Nekoliko jednostavnih tajni će vam pomoći da kuhati ukusna juha od graška brzo i bez komplikacija.
Prvi loše iskustvo kuhati juha od graška trajno ih odvratiti od vraćaju opet na ovo vruće jelo. Uostalom, možete kuhati grašak satima, i to će ostati čvrsta, kao što je juha od graška često gori na Veličina bujon kontinuirano formirana pjene, koja je i pokušaja da bijeg i pour i posude, i ploča. Jedan problem s ovim juha od graška... Ali danas ćemo vam otkriti tajne koje čine grašak će brzo kuhana mekana, juha se kuha nekoliko sati i ostavi pan čist.
- Prvo, morate odabrati pravi suhe juha od graška. Na prodaju postoji nekoliko vrsta sušenog graška do potrebe za juhu slomiti - na pola. Omekšati tijekom kuhanja grašak treba hraniti s vlagom, cjelovitih žitarica koja se ne može napraviti, a graška kukolja Utvrđuje na dnu posude i da će gorjeti.
- Drugo, prije kuhanja zaliti grašak s kipuće vode i ostaviti 30-40 minuta. To je kipuće vode, to je važno! Zbog hladne vode blokira grašak omekšavanje i on će ostati čvrsta tijekom kuhanja.
- Treće, juha je da ne „pobjegne” i ispunjena štednjak i kuhinju, gledati proces kuhanja. Do prvog kuhati juha ne pokriva posudu s poklopcem. Pričekajte da se voda dolazi do kuhati s graškom, uklonite pjenu formirana, vijak na laganoj vatri. Povremeno se budi juha koja grašak ne lijepe na dno tave.
- Četvrto, kada je kuhanje za veću omekšavanje grašak, dodajte vode 1 žličica sode bikarbone.
- Peto, juha od graška mogu kuhati meso juha ili dopunjen s dimljenim kobasicama ili rebrima, ili jednostavno vodi i poslužiti uz croutons. Varijanta s najukusnije pušili. Pušenje dati juhu svoju jedinstvenu aromu i okus.
SASTOJCI
- Dimljena kobasica - 5-6 komada
- Osušene grašak - 200 g
- Luk - 1 komad
- Mrkva - 1 kom
- Krumpira - 3-4 komada
- Lovor - 4-5 kom
- Češnjak - 3-4 zubochka
- Crni papar, sol, šećer, kopar - na okus
KUHANJE
1.Grašak namočene u vrućoj vodi 1 sat.
2.Stavite posudu s vodom (voda do pola punjenja) i dovesti do kuhati.
3.Kad voda prokuha, grašak, isprati i staviti u kipuću vodu, promiješati, dodati 1 žličica soda. Kuhati dok ne bude spremno 1,5 -2 sata.
4. Krumpir čisti, pere, izrezati na kockice, bacanje u juhu.
5.Mrkve su čisti, pranje, rešetke.
6. Luk očistiti, oprati, izrezati na kockice, pržen u suncokretovom ulju do zlatno smeđe, dodajte mrkvu, propasserovat, pomak u lonac juhe.
7.Nadalje, postoje dvije opcije kako postupiti. Ako grašak dobro kuhati, juha pretvorio u pire, možete ga ostaviti. Ako grašak nisu potpuno raspala, preko male mekane komadi mogu pyurirovat juhu u blenderu.
8.Na kraju kuhanja dodajte dimljeni kobasica (dimljena svinjetina rebra, dimljeni pileći i t. D.), na komade i usitnjenog češnjaka Cut. Kako će kuhati - i ostavite 15-30 minuta.
U post dana, nemojte dodavati u juhu i dimljenog mesa, možete baciti kriške gljiva ukusu i poslužiti uz domaće croutons ili krekeri. Dobar tek!
Također, budite sigurni da biste saznali kako kuhati ukusna desert napravljen od istoka osnovnih proizvoda
