Klinac je već upoznat s voćem i povrćem, okusi mesa i mliječnih proizvoda, a sada je bio red od riba. Nudimo vam tri riblja jela po prvi hranjenja, iz koje djeca će ljubav.
Riba - vrlo važan proizvod u izborniku dječjoj, jer je izvor bjelančevina, masnih kiselina, vitamina: A, D, B2, B12, PP i jod. Prvo poznanstvo s ribom treba početi blizu godinu dana i koristiti lean riba, kao što su smuđ, oslića, Pollock, pastrve. Uvođenje ribe treba biti postupan i pažljivo pratiti reakcije djeteta, a donosi se punih dijelova, nude beba jela riba ne više od 2 puta tjedno.
Souffle Riba
sastojci:
File ribe (pastrva, walleye, oslić) - 100 g
Mlijeka - 25 ml
Jaje - 1 kom.
Brašno - 1/2 žličice
maslac
Priprema: Riba kuhati, uklanjanje kože i kostiju i ubiti u blender u nadjev. Mlijeko kuhati, dodajte brašno i kuhajte umak mlijeka. Za riblji umak, dodajte mlijeko, žumanjak, malo maslaca, proteina, bič do vrhova i lagano umetnuti u mljeveno meso. Izlije u nabujkom pripremiti silikonski kalup i pari 20 minuta.
Parni kotleta ribe
sastojci:
Riblji fileti - 80 g
Mlijeko - 25 ml.
Bijeli kruh - 1/2 komada
prepelice jaja
Priprema: Operite fileta, nadjev, opet dodati kruh namočen u mlijeku, nadjev. Za nadjev, dodajte jaje, malo soli i oblik pljeskavice. Fiš pljeskavice pari oko 30 minuta.
Riblja juha s meatballs
sastojci:
Riblji fileti (Pollock, običnog grgeča, oslić) - 120 g
Krumpir - 1 kom.
Bijeli kruh - 1/2 komada
Mlijeka - 20 ml
Maslac - 10 g
Jaje - 1/2 kom.
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1/2 glava
Priprema: Voda staviti narezane krumpir, sitno sjeckani luk i ribane mrkve, povrća juha kuhati. Riba, isprati, izvadite sve sjemenke i sitno nasjeckajte, dodajte natopljenog kruha u mlijeko i ubiti sve miješalica. Za nadjev, dodajte jaje, maslac, malo soli i formirati male mesne okruglice. Nježno spustite mesne okruglice u biljnom juhu i kuhati dok ne plutaju, po želji, dodajte juhu kopar ili peršin.
Također budite sigurni da pitati o što ribe kupiti i da nikad ne može dati djeci
