Klasična Francuska jelo, briljantan u svojoj jednostavnosti. Kombinacija luk, sir i mlijeko umak generira doista rafiniran okus da je ljubav zauvijek netko tko će ga pokušati barem jednom.
Osim toga, francuski luk pita nije samo ukusna, ali je također savršeno uravnotežena u svoje prehrambene vrijednosti: sir - sjajan izvor proteina, a Poriluk - samo skladište vitamina i minerala (B2, B1, E, C, karotena, magnezij, kalij, fosfor, natrij, željezo, folne kiseline, itd ...) s najmanje kalorija. Želim dodati da je recept vrlo jednostavan i sve što je potrebno kako bi ga kuhati postoji u svakom domu. Sada ste spremni!
SASTOJCI: Brašno 1,5 šalice; 100 g maslaca poriluk 120 g; 100 g tvrdog sira; 130 ml mlijeka; 7-8 žlice vode; sol, mljeveni crni papar.
Pripravak korak po korak
Rezati komade maslaca, miješati u ruci za miješanje zdjelu s brašnom i soli. Temeljito zgnječiti ruku dok ne postane glatko. Budite oprezni da ne dopusta grudica.
Dobivena masa dodati 7-8 žlice vode na sobnoj temperaturi. Još jednom dobro mijesiti.
Pobrašnjenu površinu. Razvaljajte tijesto na njoj tanki sloj.
Stavite tijesto u obliku pečenja, malo poravnati prstima pritisne do dna i rubova.
U međuvremenu passiruem poriluk na maslacu oko 5 minuta. On bi trebao biti mekan i pomalo mračno.
Izrežite sir na kockice, dodajte luk poriluk, promiješati. rasporedili smo nadjev na tijesto.
Onda, dobro, tuku jaja, dodati im, mlijeka i malo umutiti opet, sol i papar. Napunite dobivene jaja mlijeko umak kolač i staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva do zlatno smeđe (oko 35 minuta).
Po želji, možete dodati na kockice šunke nadjev. Dobar tek!
