Kuhanje - je umjetnost. To je omogućilo i često potiče maštu, interpretaciju recepata. No, postoji vrijeme kada se ne smiju. Na primjer, u slučajevima kada jedan proizvod ne može biti zamijenjen drugim. A mi ćemo reći o njima danas.
TURSKA - kokoš
Piletina je jeftinije. Zbog toga, mnogi domaćice ga zamijeniti u jelima. I uzalud, jer je puretina bolje apsorbira, a ima više vitamina i korisne elemente u tragovima.
JUNETINA - TELETINA
Teletina je bolji od govedine. Ona ima više proteina i manje masti. Dakle, možete ga jesti s velikim zdravstvenim prednostima (posebno djece). No, meso mlade životinje teže kuhanje, osiguravajući juiciness. Dakle, tijekom pripreme, nastaviti isključivo na recept.
Brokula - Cvjetača
Obje vrste kupusa - nevjerojatna okus. No, brokula sadrži više vitamina, a to je visoko-kaloričnu cvjetača - i to treba uzeti u obzir one koji su „na dijeti”. I također zapamtiti da je brokula je manje raspasti prilikom kuhanja.
Maslinovo ulje - suncokretovo ulje
Ta ulja su gotovo identični u kalorije. Ali ako se odlučite ulje za toplinsku obradu proizvoda, potrebno je da se suncokret - jer maslinovo ulje je izgorio brzo.
Ako vam je potrebna ulje za salate, a zatim se samo maslinu - sadrži fitosterole, koji blokira nakupljanje kolesterola.
Bijelog grožđa - tamno grožđe
Nikad zamijeniti bijelog grožđa mrak. Zbog tamne grožđe je više koristan: pomaže u liječenju dijabetesa, srčanih bolesti i raka.
ORANGE - Mandarin
Mislite li da su ti agrumi su identični? I krivo: vitamini u narančastom više, i razine kalorija je manji od mandarina. Dakle, dijeta je bolje koristiti naranče.
Crvena paprika - crni papar
Crvena paprika više opor okus, ali to je manje aromatičan. Dakle, u jelima često koriste crni papar.
