Prvi spomen kvas možemo pronaći u drevnoj kronike „priča prošlih godina”. On je rekao da je povodom krštenja Rus kneza Vladimira, izdao nalog za ljude i tretira kvas piti opojna. I u naše vrijeme, ovaj tradicionalni slavenski piće je vrlo popularan. To mogu biti izrađene od kruha, voća, bobica, pa čak i repa.
No, tu su i njegova upozorenja. Ne preporučuje se upotreba ove osvježavajuće piće za ljude s bolestima probavnog trakta, gorušica, čir i gastritis s kiselinama, za jetru i gihta. Kao i trudnice i dojilje mame i djecu do 3 godine.
Pripremite kvas je vrlo lako kod kuće, to skuhati će biti osobito korisno.
Trebamo:
Voda kuhana hladno - 3 litre
Raženog kruha - 300 g
Prešane kvasac - 30 g
Šećer - 100 g
Stajanje domaći kvas:
Kvasac razrijeđen u čašu tople vode kuha (okobyazatelno pobrinuti da se kvasac su svježe).
Uliti smjesu u pripremljenu posudu dodati kruh, šećer, ispuniti s vodom.
kamuflaža Kapacitet gaze i ostavi na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi nekoliko dana.
Spremni skuhati filter i to je staviti u hladnjak.
Polovica kiselog tijesta se može ostaviti za drugi put. Onda ti ne treba kvasac, samo vodu, kruh i šećer.
naučitikako izbjeći trovanje hranom u toplinu.
Fotografije iz javnih izvora
