Tofu u tijestu
Trebat će vam: 200 g tofua, 1 jaje, 50 ml vode, 3-4 žlice. l. brašno, sol i začini po ukusu, biljno ulje.
Kako kuhati: U zdjelu razbiti jaje, dodati vodu, sve zajedno umutiti vilicom. Postupno dodavati brašno i dalje mutiti da se dobije tijesto. Po teksturi bi trebao biti sličan tijestu za palačinke. Posolite i začinite po ukusu.
Tofu narežite na male pločice, svaku umočite u tijesto i pržite u tavi na vrućem biljnom ulju do lijepe zlatne boje. Prženi tofu možete poslužiti sa začinskim biljem i povrćem.
Sladoled s tofuom
Trebat će vam: 300 g mekog tofua, 2 banane, 50 g crne čokolade, med po ukusu.
Kako kuhati: oguljene banane narežite na ploške i izmiksajte u blenderu s tofuom i medom. Trebali biste dobiti homogenu masu. Čokoladu nasjeckajte na male komadiće i umiješajte u ostatak smjese. Posudu sa sladoledom prekrijte prozirnom folijom i stavite u zamrzivač dok se ne stvrdne. Prije posluživanja uz sladoled možete poslužiti bobičasto voće ili džem.
Kokos tofu kolačići
Trebat će vam: 100 g mekog tofua, 3 žlice. l. kokosovo mlijeko, 150-200 g brašna, 150 g kokosovih pahuljica, 100 g šećera, 50 ml biljnog ulja, 1 pakiranje vanilin šećera, 1 žličica. prašak za pecivo, 1 prstohvat soli.Kako kuhati: U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, vanilin šećer, sol, kokosove pahuljice i prašak za pecivo. Posebno izmiksajte tofu, maslac i kokosovo mlijeko u blenderu. Zatim pomiješajte tekuće i suhe sastojke, dobro istucite dobivenu masu.
Na lim za pečenje stavite papir za pečenje, rasporedite porcije kolačića. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 10-15 minuta.
Također će vam biti zanimljivo pročitati:
- Tri brza recepta za pite
- Soja u prehrani djeteta: šteta ili korist?
- Pogreške zbog kojih pečenje ne radi
