Vrlo brzo ćemo imati novi razlog za okupljanje za svečanim stolom - Kinesku Novu godinu. Na koji datum pada ove godine? Koje su glavne tradicije njegove proslave? Pročitajte u našem materijalu
Da prosječni Kinez čuje "Sretna Nova godina!" na prvi dan siječnja neobično je kao da je nekome od nas zimi čestitao Uskrs.
Nova godina u Kini je proslava nadolazećeg proljeća, a pada, prema lunarnom kalendaru, na jedan od dana između 21. siječnja i 21. veljače. U 2022. kineska Nova godina pala je 1. veljače, a mi imamo izvrstan razlog da proslavimo još jednu Novu godinu - a sada i pravu godinu tigra
U samoj Kini sutra počinje dvotjedno slavlje, kada se stanovnici Nebeskog Carstva trude kod kojih prema zadanim postavkama nema praznika, postaje moguće doći u posjet rodbini ili otići putovati.
Cijela ova ogromna zemlja s populacijom od 1,3 milijarde ljudi jednostavno "kipi" od masovnih pokreta i fešta. Pridružit ćemo se proslavi i pokušati unijeti kineski nacionalni okus.
Kinezi ukrašavaju stablo mandarine a po cijeloj kući postavljaju piramide od agruma. Svakom gostu daju i po dvije mandarine. Idi na mandarine!
Obavezno jelo u kineskoj novoj godini su jiao-tzu knedle.Prije blagdana mnoge obitelji prave okruglice u obliku prastarih ingota novca, a u jednu od njih stavlja se novčić. Tko god je dobio novčić, imat će posebnu sreću u novoj godini. Pred vama je recept za kineske okruglice.
Sastojci: 500 g mljevenog mesa, 200 g kopra, 1 korijen đumbira 2 šalice brašna, 1 luk sol i papar - po ukusu, 1/3 šalice škroba 250 ml hladne vode.
Način kuhanja
- Pomiješajte brašno sa škrobom i prosijte.
- Postupno ulijevajući ohlađenu vodu, pripremite tijesto, neprestano miješajući.
- U mljeveno meso dodajte nasjeckani kopar, luk, naribani korijen đumbira na sitno ribanje.
- Posolite i popaprite mljeveno meso.
Kiparske kineske okruglice trebale bi biti isto baš kao i obične knedle ili knedle.
Samo rubove torte, u čijem se središtu nalazi nadjev, potrebno je podići i saviti u obliku cvijeta, malo stisnuti rubove. Da, ne zaboravite staviti novčić u zadnji Jiao Tzu.
Kineska Nova godina je crvena. Prema legendi, čudovište Nian, koje je ispuzalo posljednjeg dana stare godine, boji se crvene boje. Osim toga, crvena simbolizira sreću i plaši nevolje - stoga bi u novoj godini donje rublje trebalo biti crveno. Mislimo da ste shvatili naš savjet :)
U novoj godini, kinesko svjetlo u ogromnom broju papirnatih lampiona i ukrašavaju svoje domove, ulice. Sigurno u svakoj suvenirnici postoji nekoliko kineskih papirnatih lampiona.
Još jedna novogodišnja tradicija je lansiranje papirnatih lampiona u nebo. Pokrenite baterijske svjetiljke u blizini ribnjaka, što dalje od stambenih zgrada i parkova, kako ne bi došlo do požara. Iako je godina vatrenog pijetla, nevolje s vatrom svečanog raspoloženja neće dodati.
Ako u jugoistočnom dijelu vašeg stana/kuće postoje vrata ili prozor, otvorite ih u prvim minutama nove godine, u noći s 27. na 28. siječnja pustiti u izobilju. Međutim, ako postoji kupaonica ili toalet, onda se ritual ne bi trebao izvoditi.
Nije zabranjeno davati darove. Samo slijedeći kinesku tradiciju, u Novoj godini daju nešto vrlo, vrlo praktično, na primjer, novac u crvenoj boji. kuverta ili hrana - maslinovo ulje, dobra kava, brašno, sir itd. I bez romantike - plišane igračke ili okviri sa fotografijom.
