Ovi proizvodi pomažu jačanju neuronskih veza, poboljšavaju pamćenje, pažnju i koncentraciju. Svakako dajte svom djetetu barem jedan od ovih svaki dan.
Jaja
Koliko god jaja bila stigmatizirana zbog visokog udjela kolesterola, ovaj proizvod je i dalje jedan od glavnih kandidata za titulu najboljeg doručka. Po prirodi, jaje sadrži savršenu kombinaciju proteina, ugljikohidrata i zdravih zasićenih masti. Osim toga, jaja sadrže kolin (ne treba ga miješati s kolesterolom) - ova tvar je neophodna za stvaranje staničnih membrana i prijenos genetskih informacija. Također, na bazi kolina nastaje jedan od važnih neurotransmitera koji pomažu živčanim stanicama primati i prenositi živčane impulse.
Za djecu mlađu od tri godine dovoljno je davati jaje 2-3 puta tjedno. U starijoj dobi možete dati jedno jaje svaki dan. Najbolja su tvrdo kuhana jaja, ali se od njih može napraviti i parni omlet s mlijekom. Ali bolje je odbiti meko kuhana jaja i pržena jaja - tekući žumanjak koji nije prošao potpunu toplinsku obradu može biti izvor infekcije kao što je salmoneloza.
nauljena riba
U principu, riba je vrlo korisna za dijete, jer je izvor proteina, kalcija, fosfora, joda, pa čak i željeza (da, upravo iz ribe željezo se vrlo dobro apsorbira u djetetovom tijelu). No, masna morska riba, između ostalog, sadrži i esencijalne omega-3 polinezasićene kiseline (PUFA) koje su neophodne za potpuni razvoj mozga. PUFA osiguravaju dotok energije za prijenos živčanih impulsa, ubrzavaju rast i regeneraciju živčanih vlakana te poboljšavaju cerebralnu cirkulaciju.
Najviše PUFA nalazi se u lososu, lososu, tuni, pastrvi i bakalara. Ovu ribu djetetu treba davati barem jednom tjedno. Samo slijedite dobna ograničenja: djeci mlađoj od dvije godine ne preporučuje se uvođenje masnih sorti ribe u prehranu. Nakon dvije godine u jelovnik možete uključiti sorte srednje masne ribe (bakalar, pastrva), ali to treba činiti postupno kako biste izbjegli alergije. Ali ono što svakako ne biste smjeli učiniti je djetetu davati omega-3 suplemente bez liječničkog recepta. Prema nedavnim studijama, nekontrolirano uzimanje takvih dodataka prehrani može uzrokovati probleme sa srcem.
Zobene pahuljice
Zobene pahuljice redovito dobivaju svoj dio kritika. Ili je nazivaju jednom od najbeskorisnijih žitarica na svijetu, ili je optužuju da "ispire" kalcij iz tijela. Zbog toga mnoge majke odlučuju da ga uopće ne daju svom djetetu. I vrlo uzalud, jer se sve tvrdnje znanstvenika odnose na instant zobene pahuljice, koje su podvrgnute pojačanoj toplinskoj obradi.
Obične zobene pahuljice Extra klase (koje je potrebno kuhati 10-15 minuta) sadrže veliku količinu vitamina potrebnih za rad mozga. Među njima su vitamin E, vitamini B i cink. Osim toga, zobene pahuljice sadrže puno vlakana, što će djetetu dugo pružiti osjećaj sitosti. Dakle, ovu kašu za djecu možete sigurno kuhati za doručak barem 2-3 puta tjedno.
Mliječni proizvodi
Svi znamo da su mliječni proizvodi izvor kalcija. Međutim, malo ljudi zna da je kalcij važan ne samo za rast kostiju. Ovaj mikroelement održava živčane završetke u aktivnom stanju - to jest, zapravo, osigurava brzinu prijenosa živčanih impulsa. Osim toga, mliječni proizvodi sadrže veliku količinu vitamina A, D i skupine B (B1, B2, B12). Upravo su ti vitamini neophodni za rast moždanih stanica, stvaranje neurotransmitera (primjerice dopamina) i zaštitu neurona od oštećenja.
proizvodi od mahunarki
Važnost mahunarki u prehrani djeteta donedavno su mnogi podcjenjivali. Zbog činjenice da potiču stvaranje plinova, mnoge majke općenito ne daju mahunarke djeci mlađoj od 2-3 godine. Međutim, ove namirnice sadrže nevjerojatne količine dijetalnih biljnih proteina i vlakana. Mahunarke se sporo probavljaju i mogu djetetu pružiti dugotrajan osjećaj sitosti.
Mahunarke se također smatraju vodećim po sadržaju vitamina B9 (folne kiseline) u namirnicama. Ovaj vitamin aktivno sudjeluje u sintezi crvenih krvnih stanica - što zauzvrat poboljšava opskrbu mozga kisikom. Folna kiselina potiče proizvodnju neurotransmitera serotonina i ubrzava mentalne procese – kao rezultat toga, poboljšava se pamćenje i povećava koncentracija.
Djetetu možete davati mahunarke već od prve godine. Za prvo upoznavanje bolje je odabrati nježne usjeve (na primjer, leću). Međutim, do druge godine života beba bi trebala probati i grah i grašak. Optimalno je da budu prisutni u prehrani djeteta nekoliko puta tjedno. Usput, mame bi trebale obratiti pozornost na takav proizvod kao što je pinto grah - on, između ostalog, sadrži više Omega-3 i Omega-6.
Također će vas zanimati čitanje:
7 namirnica koje moraju biti u prehrani učenika
Prehrambene norme za djecu od 0 do 17 godina: osnove dnevne prehrane
