Teško je zamisliti Novu godinu bez Olivier umivaonika. Dobro je ako se veliko društvo okupi i pojede. Ali što ako novogodišnja hrana ostane? Koliko se može pohraniti, odgovara stručnjak
Prema staroj dobroj ukrajinskoj tradiciji, na novogodišnjoj gozbi dominiraju jela od majoneze. Ne samo da je majoneza vrlo kalorična, već je i povoljno tlo za razmnožavanje patogenih bakterija, zahvaljujući kojima poslijepodne možete provoditi grleći zahod.
Mikrobiologinja Oksana Volskaya napomenula je da se jela koja su uključena u standardni novogodišnji jelovnik općenito ne mogu nazvati povoljnima za probavu. Ovo je težak obrok koji se jako dugo probavi.Kult hrane za Novu godinu nije obavezan program. Možete dati prednost laganim zalogajima i voću.
Stručnjak je govorio o tome koliko možete pohraniti novogodišnje posuđe.
Olivier salata
Salatu Olivier poželjno je promiješati i napraviti prije posluživanja, jer se nakon točenja goriva može čuvati najviše 4 sata izvan stijenki hladnjaka.
U idealnom slučaju, domaćica bi trebala napraviti dovoljno salate da obitelj pojede u jednom obroku, a ne nekoliko dana.
Bez dresinga, salata se može čuvati i do 40 sati, ali bez krastavaca i luka.Rok trajanja novogodišnjih grickalica i salata:
- Olivier odjeven - 4 sata;
- Salata od bunde - 24 sata,
- Salata od rakova - 24 sata nakon odijevanja,
- Punjena jaja - 2-3 dana ako su jaja tvrdo kuhana (najmanje 15 minuta) i rastavljena čistim rukama.
Još jedno tradicionalno jelo je žele od mesa.
Stručnjak napominje da se u javnoj ugostiteljstvu, primjerice, čuva samo 24 sata. Ali ako jelo kuhate kod kuće, možete ga ostaviti 3-4 dana.
Podsjetiti
- Tofu recepti za djecu: dobro je znati.
- u kojoj dobi se djetetu mogu davati mandarine?
- Lilia Rebrik podijelila je svoje obiteljske tradicije za Novu godinu.
