Liječnik rastavlja proizvod koji svi jedu
Na nosu - glavni praznik majoneze u godini, kada na stolu većina ima "obavezno" salates majonezom- Olivier, rak, haringa ispod bunde i mimoza.
I bit će vrlo teško suzdržati se od njih.
Majoneza je ukusna.
Stoga zapamtite vrlo jednostavnu stvar - tretirati ga kao alkohol.
Svi znaju da je alkohol neurotoksin, a za svaku čašu (pucanje) morat ćete odgovarati tijelu.
Ovdje je otprilike ista situacija sa majoneza.
Šteta majoneze
Majoneza je katalizator starenja.
Vrlo rado ulazi u reakcija glikacije, poseban slučaj takozvane Maillardove reakcije, koja se naziva "najukusnija kemijska reakcija". A to je sinteza krajnjih produkata glikacije (AGE), jednog od najvažnijih čimbenika starenja.
KKE promoviraju:
- debljanje
- razvoj nealkoholne bolesti masne jetre,
- razvoj dijabetesa melitusa tipa 2,
- povećati rizik od razvoja kardiovaskularnih i onkoloških bolesti.
A korištenje majoneze za pečenje općenito je bomba za CNG. Teže je smisliti nešto štetnije za tijelo.
Svi moji pacijenti su toga svjesni esencija majoneze.
Ali, budući da su pametni ljudi, lako pronalaze izgovore za sebe.
O šteti domaće majoneze
Na primjer, ovo: "Ova trgovinska majoneza je štetna, sadrži nekvalitetne proizvode, a ako je napravite domaću, pa čak i na prepeličjim jajima, također će biti korisna."
Jao, neće.
Glikacija će se odvijati povećanom brzinom, približavajući starost.
Kako kuhati bez majoneze
A koji je najbolji način za začinjanje salata?
Idealno - limunov sok, koji značajno smanjuje stvaranje krajnjih produkata glikacije.
Majoneza je benzin za vatru pretilosti
Vaša doktorica Pavlova. Ako želite saznati više korisnih činjenica o zdravlju - pretplatite se na moj Zen kanal
