Ovo je još jedna horor priča. Nekada se pričala o djedu kojem je u bolnici zabranjeno pušiti, a on je od toga umro. Kao, u njegovim godinama, ne možeš tako bacati.
A sad su mi ispričali priču o mom djedu, koji je u bolnici u teškom stanju i ni u kojem slučaju mu se ne smije zabraniti slatkiše, bez kojih bi umro.
Ovo su sve gluposti. Za početak, osobe s dijabetesom namjerno se odriču šećera i idu dalje.
Ići ćemo i dalje. Sjetite se povijesti o mršavljenju starijih ljudi? Tamo su bake i djedovi smjeli jesti sve. Da bi dobili kalorije. Inače neće preživjeti. No, ova se zanimljiva priča odigrava kod kuće, gdje baki i djedu obično ne stavljaju cjevčicu u nos i venu kroz koju ih možete hraniti.
Pa, to jest, ako su tvoji stari ljudi kod kuće, nestašni, čudni, ne jedu ništa i gube na težini, onda mogu skliznuti bilo koju hranu. Neka sustignu kalorijski udio čak i sa šećernom vatom, čak i s masti od jazavca. Glavna stvar su kalorije.
Bolnica je druga priča. Starce se tamo neće nagovoriti. Dobit će sve što je potrebno u venu ili izravno u želudac. Ali čak i ovdje sa šećerom se dobivaju problemi.
Činjenica je da kod teško bolesnih negdje u bolnici šećer u krvi može vrlo lako skočiti. Prije su takvi pacijenti glupo ulijevali polovicu dnevnog unosa kalorija u obliku glukoze i drugih ugljikohidrata. Onda se pokazalo da im to nije od koristi.
Odnosno, dodatni šećer za teško bolesne ljude, pod svim ostalim jednakim uvjetima, nije bio koristan. Stoga je dozu ugljikohidrata trebalo smanjiti dodatnim proteinima. Tada su stari ljudi počeli rjeđe umirati. Tako se nije obistinila priča o visokim potrebama šećera za bolesnim starcima.
U principu, čovjek može živjeti bez dodanog šećera. Ali sav šećer se ne može eliminirati. Budući da osoba mora pojesti pet ili čak sedam obroka povrća i voća dnevno. Tada iz nekog razloga živi dulje i rjeđe se razbolijeva.
Jedna porcija je otprilike 80 grama. Ovo je jedna banana, ili jedna jabuka, ili jedna naranča, ili tri zgnječene žlice nekog povrća ili 150 mililitara voćnog soka.
Sve ovo povrće ili voće ima jednostavne šećere. Izbaciti ih neće uspjeti.
Šećer ima smisla ako pojačava okus zdrave hrane koju ne možete jesti bez šećera. Kao dodati malo šećera u gulaš od kiselog povrća. Stoga ljudi smiju jesti 5-10% dodanog šećera.
Ali teoretski, možete ukloniti sav šećer i dijetu, a osoba od toga neće umrijeti. Zato me nemojte zavaravati.
