Onda, da ti bolje prodam, unuka.
Ti i ja ne možemo preživjeti bez vitamina C. Ovo je askorbinska kiselina. Kisela je, ali slaba. Ako ga pojedete puno odjednom, to može blago nadražiti želudac. U obliku kiseline vitamin C dobivamo iz povrća i voća.
Postoje oblici vitamina C koji se nazivaju puferirani. Odnosno, manje zajedljiv. Tamo se askorbat kombinira s ionima natrija, kalcija, kalija, magnezija ili neke vrste organske tvari.
Prodavači dodataka prehrani kunu se da u ovom obliku njihov vitamin C ne nadražuje želudac.
Možda je tako, ali u medicini iz nekog razloga askorbat svih tih metala i organskih tvari nije osobito dobrodošao.
Prvo, vitamin C se više ne koristi rutinski za prevenciju bolesti. Stoga se čini da se nema što kupiti od prodavača dodataka.
Drugo, u količini u kojoj se koristi askorbinska kiselina ne nagriza ništa čak ni kao slaba kiselina. A prodavači dodataka napuhuju preporučeni dnevni iznos.
Treće, nitko nije pravilno ispitao učinkovitost svih ovih soli.
Pa, općenito, dobivamo askorbinsku kiselinu u obliku kiseline iz biljne hrane.
Osim toga, zajedno sa solima askorbinske kiseline, dobit ćemo i višak natrija ili nešto drugo što nam trenutno ne treba.
U medicini su odlučili da je sama askorbinska kiselina peni, i nema razloga savjetovati ljude na skupe puferirane oblike s neshvatljivom učinkovitošću.
Također je imperativ otkazati da proizvođači dodataka prehrani nisu prvi koji koriste puferirani vitamin C. Niste znali? Ovo je aditiv za hranu iz prehrambene industrije. Sve ove soli i spojevi askorbata topljivi u mastima napravljeni su kako bi poboljšali kvalitetu hrane i ulja, ali ne i za vaše zdravlje. Tek tada ste ih počeli vtyuhivati.
Tražite li još uvijek neke nezgodne vitamine i bisglicinate nečega tamo?
