Što kuhati od šljiva: pita od šljiva - recept Valentine Khamaiko

Prema riječima Valentine Khamaiko, ovo je varijanta njemačkog kolača od šljiva. Samo što ima mnogo manje šećera i brašna, pa izlazi nježniji i mnogo manje kaloričan. Druga razlika od njemačkog prototipa je ta što domaćin dodaje cimet u kolač.

Dakle, kuhamo njemačku pitu od šljiva u hamajki stilu

Tijesto za kolače od šljiva

Brašno 200 g

Prašak za pecivo za tijesto 5 g

Maslac 50 g

Mlijeko 125 ml

Šećer 80 g

Vanilin šećer 10 g

Jaja 2 kom.

Prstohvat soli

Punjenje pite od šljiva

Šljive 10 kom.

Šećer 1 žlica

Cimet 0,5 žličice

Prskanje

Šećer 50 g

Maslac 50 g

Brašno 80 g

Cimet - po želji

Kuhanje pite od šljiva

Umutiti maslac sa šećerom i postepeno dodavati jaja. Sve bi trebalo biti na sobnoj temperaturi. To je važno. Zatim postupno u dijelove dodajte mlijeko i brašno s praškom za pecivo. Ali mirno, već bez miksera. Samo u 3 pristupa, postupno, gnječenjem pjenjačom.

Stavite tijesto u kalup. Vrh - šljive Vona se priprema prilično jednostavno. Sve sastojke samo utrljamo rukama do mrvice. Dio brašna (trećinu) u preljevu možete zamijeniti mljevenim orasima ili bademovim brašnom.

Pečemo na 180 stupnjeva 35-40 minuta.

Također ćete biti zainteresirani za čitanje:

Chutney umak od šljiva, rajčica i krušaka: 3 recepta

Lako kao i ljuštenje krušaka: kako ukiseliti šljive bez sterilizacije