Vjeruje se da bi za autoimune bolesti poput reumatoidnog artritisa bila korisna dijeta koja se naziva autoimuni protokol. Komentatori su mi to rekli ispod članka o rajčica štetna za zglobove.
Ovo je dijeta u kojoj nema žitarica, mahunarki, noćurka, mlijeka, sjemenki ili žitarica, mliječnih proizvoda, ulja i drugih ukusnih stvari poput kave i šećera.
Zvuči alarmantno, zar ne? Nešto poput poljske prehrane, ali još strože.
Autoimuni protokol dobro je djelovao na upalne bolesti crijeva poput ulceroznog kolitisa. Nije da je bio izravno od pomoći, ali svidio se mnogim ljudima.
I tako su, nadahnuti ulceroznim kolitisom, nutricionisti počeli proširivati autoimuni protokol na razne druge autoimune bolesti. Samo iz nekog razloga nije išlo baš najbolje.
Ovdje se mora odmah reći da autoimuni protokol nikada nije testiran prema svim pravilima u dobro isplaniranim pouzdanim studijama.
I ovdje vidim zasjedu. Možda je to samo igra riječi.
Po mom mišljenju, riječ "autoimuna" u ovoj prehrani ne znači protuupalni učinak hrane, već prvi učinak postignut kod autoimune upalne bolesti crijeva.
Ova se dijeta naziva i eliminacijska. To znači da se mnoge skupine namirnica izbacuju iz prehrane odjednom.
Činjenica je da s upalnim bolestima crijeva može biti loše od činjenice da izaziva proljev i nadutost. Osobe s ulceroznim kolitisom mogu imati krvavi proljev i trbušne bolove trideset puta dnevno.
Pogledajte što se događa
Ako uklonite zrna, uz njih će ići i gluten, od čega su neki patili od proljeva, bolova u trbuhu i nadutosti.
Škrob uzrokuje nadutost.
Mahunarke također uzrokuju nadutost. Ako ih uklonite, želudac može boljeti manje.
Višak šećera može uzrokovati proljev i nadutost.
Može doći do proljeva od kave.
Sjemenke i orasi mogu naštetiti želucu.
Od mlijeka boli i želudac, a događa se i proljev. To je zbog alergije na proteine kravljeg mlijeka ili netolerancije na laktozu.
Može doći do proljeva od ulja.
Može doći do otekline u velebilje. Ovdje se moramo sjetiti paleo prehrane, gdje je krumpir uglavnom bio isključen. No, on nije jedini među velebilje koji ima dobar okus. Tu su i patlidžani i rajčice.
Čak i uz Paleo dijetu, bilo bi vam dopušteno sjemenke i orasi. Budući da su naši divlji špiljski preci mogli pokupiti ove orahe bez ikakvog vrtlarstva i uzgoja.
Pa, to jest, pećinski ljudi bi ubadali igru kopljima, uključujući ribu, i sakupljali ono što raste samo po sebi na drveću i ispod drveća. Ovo je posebna priča.
Ukratko rečeno
Autoimuni protokol eliminira nekoliko grupa hrane odjednom koje uzrokuju bolove u trbuhu, nadutost i proljev. I nije važno kako su ti proizvodi djelovali na imunološki sustav. Čak je i jednostavna eliminacijska dijeta ponekad dovoljna da osoba manje pati od upalne bolesti crijeva.
Razumiješ? Sve se vrti oko proljeva i nadutosti, a imunitet možda nema veze s tim.
