Kako hrana utječe na imunitet djeteta? Zašto je zdravlje crijeva važno za imunološki sustav? Što trebate jesti za poboljšanje imuniteta: odgovara genetičar
Ogroman konglomerat bakterija "mikrobiota" "živi" u našim crijevima. Biolozi kažu da je ovo zasebni organ koji je nevjerojatno važan za stvaranje imuniteta. On stalno "trenira" obrambenu reakciju tijela i potiče proizvodnju imunoglobulina. Sukladno tome, što je bolje stanje mikrobiote, jači je imunološki sustav. Zauzvrat, mikrobiota izravno ovisi o hrani, jer je to hrana koja naseljava crijeva bakterijama. Što i kako jesti kako bi se ovaj organ održao u normi, rekao je genetičar Aleksandar Kolyada.
Zašto nam treba kilogram bakterija
Crijevna mikroflora nastaje do školske dobi / istockphoto.com
Mikrobi žive ne samo ispod ruba WC -a. Pokrivaju cijelo ljudsko tijelo gustim slojem. Međutim, glavna točka njihove koncentracije su crijeva. Točnije, njezina mikroflora ili, kako se još naziva, mikrobiota. Alexander Kolyada tvrdi da je to zasebno i potpuno neovisno tijelo. U odrasle osobe teži 1,5-2 kilograma, a u djeteta 6-7 godina oko 700-800 g. Crijevna mikroflora nastaje u prvim godinama života, a do školske dobi u pravilu je već sposobna u potpunosti raditi za dobrobit imuniteta.
Kako i zašto mikrobiota djeluje? Najjednostavnije rečeno, to je poligon za imunološki sustav. "Naš imunitet svake sekunde njeguju mikrobi našeg crijeva", objašnjava Alexander Kolyada. - Uostalom, mikrobi su vanzemaljski organizmi. Na stijenkama i sluznici crijeva dolaze u kontakt s imunosnim stanicama, podešavaju ih na pravi način i uzrokuju ispravan imunološki odgovor. Stoga svaki nedostatak u količini i kvaliteti mikroba dovodi do činjenice da imunološki sustav ne radi na odgovarajući način. "
Antibiotici i nezdrava prehrana narušavaju mikrobiotu / istockphoto.com
Najveći udarac mikrobioti dolazi od bolesti i liječenja antibioticima. U tom slučaju mnoge bakterije umiru, a na njihovo mjesto možda neće doći uopće oni mikrobi koji su tijelu potrebni. Međutim, na isti način nepravilnom prehranom možete poremetiti ravnotežu mikroflore. Alexander Kolyada tvrdi da su na to posebno osjetljiva djeca predškolske i osnovnoškolske dobi. Stručnjak je istaknuo nekoliko važnih načela prehrane za zdravu crijevnu mikrofloru, koja će pomoći u stvaranju snažnog imuniteta kod djeteta.
Kako hraniti svoju bebu za zdravlje crijeva
Pravilo 1. Hrana treba biti raznolika
Ne hranite svoju bebu stalno istom hranom / istockphoto.com
Zdravlje mikroflore izravno ovisi o raznolikosti hrane. I s tim u vezi ne govorimo o bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima, iako je njihova ravnoteža također iznimno važna za zdravlje crijeva i organizma u cjelini. "U ovom slučaju govorimo o raznim prehrambenim proizvodima", objašnjava Alexander Kolyada. - Ovo je jamstvo raznih bakterija u tijelu, a sukladno tome i jamstvo intenzivnijeg treninga imuniteta. Gotovo je nemoguće zaraziti se bakterijama koje se nalaze u crijevima. Dijete osnovnoškolske dobi već ih ima sve. Za nas je važno zadržati njihovu raznolikost i količinu. Da biste to učinili, morate jesti što više različite hrane. Mikrobiološka dijeta znači jesti svaki dan nešto drugačije. "
Pravilo 2. Nemojte se zanositi mliječnim proizvodima
Zbog trikova masovnog rasporeda možemo steći dojam da „svejogurti su jednako zdravi", Svi oni obiluju ljekovitim bakterijama, a ovo im je jedini punopravni izvor za dječje tijelo. "Zapravo, za bakterije koje žive u jogurtu ovo nije prirodno stanište", kaže Alexander Kolyada. - Isti laktobacili u prirodi žive na biljkama. Naravno, fermentirani mliječni proizvodi dobri su za mikrobiotu, ali morate ih konzumirati u razumnoj količini. "
Pravilo 3. Više biljne hrane
Usredotočite se na raznoliko svježe voće i povrće / istockphoto.com
Glavne prednosti biljne hrane za zdravlje crijeva su vlakna. Poboljšava peristaltiku i ujedno je izvrsna "hrana" za mikrobiotu. Stoga djetetu češće dajte povrće i voće - po mogućnosti sirovo i originalno. “Usredotočite se na sve što treba temeljito sažvakati: mrkvu, jabuke, kruške. Imajte na umu da su vlakna važna za crijeva. Stoga, kada napravite sok od jabuke i odbacite kolač, to je izvrsno za vitamine, ali za mikrobiotu to nije dobra ideja ”, primjećuje Alexander Kolyada. Osim toga, stručnjak savjetuje da obratite pozornost na luk i češnjak. Vrlo su bogati prebioticima, koji su potrebni i za zdravlje crijevne mikroflore.
Pravilo 4. U svoju prehranu dodajte fermentiranu hranu
Fermentirana hrana (hrana koja je prošla proces fermentacije ili fermentacije prije jela) smatra se jednom od najkorisnijih za mikrofloru. U procesu fermentacije u proizvodima nastaju probiotici i prebiotici koji su neophodni za "hranjenje" bakterija. Najjednostavnija fermentirana jela uključuju kiseli kupus i domaće kisele krastavce (samo bez octa), kao i prirodne jogurte i kefir (zapamtite, bez fanatizma). Usput, Alexander Kolyada kiseli kupus naziva gotovo idealnim supstratom za mikrobe.
Pravilo 5. Izbjegavajte šećer i slatkiše
Pokušajte zamijeniti slatkiše prirodnim slatkišima / istockphoto.com
To je lakše reći nego učiniti. Međutim, prije nego što djetetu kupite druge grickalice, sjetite se da šećer pridonosi razvoju patogene (odnosno uzročnika bolesti) mikroflore. Pogoršava opće stanje mikrobiote i time smanjuje imunitet. Osim toga, slatkiši i krafne sadrže mnoge kemijske dodatke koji nadražuju crijevnu sluznicu. Stoga se umjesto proizvodnje imunoglobulina mora boriti s iritacijom. Ako doista želite razmaziti svoje dijete slatkišima, birajte suho voće. Samo imajte na umu da se u industrijskim razmjerima često liječe sirupom i antibioticima. Mnogo je bolje jabuka ili marelica sušena na suncu. Usput, nije kasno stvoriti zalihu "zdravih" zalogaja za zimu.
Također ćete biti zainteresirani za čitanje:
Sunce, smijeh, pas i još 10 načina za jačanje imuniteta
7 iznenađujućih činjenica o jačanju imuniteta
