Ovo je priča o tome kako neumjerenost i obrnuto, stroga ograničenja u prehrani mogu biti jednako štetna.
Reći ću vam svoj primjer iz strašnih devedesetih.
Već smo nekoliko puta razgovarali o horor pričama o niskim razinama natrija u krvi. Od ovoga stari ljudi su pali iz vedra nebai neadekvatna ljubitelji piva završili su na intenzivnoj njezi.
Pivo ima malo soli pa ljudi koji piju više od 4 litre dnevno mogu lako postići nisku razinu natrija u krvi. Od toga se čista voda počinje upijati u mozak i možete umrijeti.
Zapravo, prosječna zdrava osoba treba piti 20 do 25 litara vode dnevno kako bi mu se razina natrija u krvi osjetno smanjila.
U slučaju onih koji piju pivo, sve je u niskom unosu natrija u njihovoj hrani. Kad bi ovim pivom oprali ručak, bili bi živi. No, donekle su jeli upravo pivo. Tako su ti jadnici bili lišeni životvornog natrija.
Ne šalim se. Neki pijanci unose do 50% svojih dnevnih kalorija. izaći iz alkohola. Jasno je da će takva prehrana sadržavati malo hranjivih tvari.
Bubreg
Iz nekog razloga, ljudi misle da bubrezi rade poput slavine za vodu i da mogu ispustiti višak vode. Zapravo, sve je vrlo komplicirano. Ne možete samo pritisnuti ventil kao na zahodskom vodokotliću i isprati višak vode.
Bubrezi mogu izlučiti samo određenu količinu vode i uvijek s tvarima otopljenim u njoj.
Ako osoba jede malo, tada će imati malo otopljenih tvari u krvi. Zbog toga bubrezi neće moći izlučiti mnogo vode. Jednostavno se zaustave na dvije litre urina dnevno. I osoba može popiti tih istih dragih 4 litre dnevno. Višak vode visjet će u tijelu i razrijediti sve vrste korisnih stvari poput natrija ili kalija u krvi.
Vegetarijanci
Sve te priče o neadekvatnim pivopijama bile su moderne negdje sedamdesetih godina prošlog stoljeća. No do kraja stoljeća pokazalo se da se ne radi samo o alkoholu.
Neadekvatnost japija devedesetih bila je drugačija. Nisu bili umjereni. Naprotiv, bili su neodgovarajuće uzdržani. Sport, prehrana, ograničavanje obojega. Ti su se momci prema svom tijelu odnosili kao prema stroju koji mora ispravno raditi i koji se mora držati u određenom načinu rada.
I tako su se slične priče počele događati i s vegetarijancima. Odbili su meso i mlijeko, ograničili se na slane zalogaje i pili puno (po njihovom mišljenju) korisne vode.
1998. objavljena je priča o mladoj sportašici koja nije jela meso, ali je puno trčala i pila puno vode. Sve je kako treba biti. Samo je žena iz nekog razloga završila u bolnici s teškom slabošću. Pokazalo se da su joj razine natrija i kalija u krvi dramatično pale.
Liječnici su razmišljali o ovoj priči i zaključili da se radi samo o vjeverici.
Kad ja i ti jedemo meso i druge proteinske proizvode, onda bit će nešto uree u krvi.
Urea djeluje poput soli na vodi. Odnosno, vuče ga prema sebi. Ona to čini ne baš snažno, ali dovoljno da bubrezi rade i počnu uklanjati vodu. Ako je razina bjelančevina niska, urea će biti niska u prehrani, a bubrezi će zastati otprilike na isti način kao kod pivopija.
Ta je mlada žena imala oko 26 grama proteina dnevno. A trebalo je biti dvostruko više. Osim toga, ova je žena vodila zdrav način života i ograničila slanu hranu. I kao rezultat toga, završila je u bolnici.
Moj primjer
Negdje 1999. (kakva slučajnost!) Jedna djevojka je studirala sa mnom u rezidenciji, koja je slijedila neku vrstu dijete bez soli. Oftalmolog joj je pregledao fundus i otkrio edem vidnog živca. Vrsta cerebralnog edema. Morala sam napustiti dijetu.
Ukratko rečeno
Ispostavilo se da ćemo, ako želimo trčati, skakati, piti puno vode i imati snage za to, morati jesti. I proteini. Ne možete raspravljati protiv prirode.
Mi braćo trebamo meso. Jeste li ikada vidjeli da se bebe slivaju od mirisa roštilja? Kako ovaj mali prženica zna jesti kebab? Sve im je sašiveno u genima. Instinkti.
Pročitajte moje članke na poveznicama u tekstu. Puno je korisnih informacija.
