Tko tamo nije na dijeti? Predlažem da vlastitim rukama skuhate ukusne i izdašne kobasice u tijestu. Ovo je jelo savršeno za doručak, kao i međuobrok na poslu ili u školi.
Postoje trendovska jela, a ima i bezvremenskih. Pa, tko ne voli kobasice u tijestu? Ako ih pokušate skuhati po mom receptu, onda vam obećavam, svidjet će se i najizbirljivijim kušačima! Znam da su posljednjih godina ljudi počeli odbijati takvu hranu. I poanta ovdje nije u pravilnoj prehrani ili potpunom poricanju blagodati kobasica, već u činjenici da je kobasica u tijestu povezana sa siromaštvom svih! Ali želim odgovoriti obojici protivnika. Uzmete li skupe visokokvalitetne kobasice ili ih netko zna sam napraviti, kao i umijesite bujno ukusno tijesto, tada će vaše jelo ispasti izvrsno!
Recept za tijesto za kobasice
Trebat će vam:
- mlijeko ili voda - 250 mililitara;
- šećer - 3 žličice;
- suhi kvasac - 6 grama;
- brašno - 400 grama;
- biljno ulje - 50 mililitara;
- sol - ½ žličice;
- kobasice - 15 komada;
- jaja - 1-2 komada.
Kako kuhati:
Najvažnije u ovom receptu je pravilno pripremiti tijesto. Da biste to učinili, trebat će vam obvezno toplo mlijeko (ili voda). Ulijte ga u posudu, dodajte kvasac i šećer i dobro promiješajte. Ulijte malo brašna, opet sve temeljito promiješajte, pokrijte posudu ručnikom i ostavite tijesto 15 minuta.
Nakon toga možete dodati biljno ulje, sol, miješati i postupno uvoditi brašno. Svakako ga prosijte tako da vam tijesto bude mekano i pahuljasto.
Morate mijesiti tijesto dok vam se ne prestane lijepiti za ruke, pretvori se u elastično i mekano. Sve ovo će vam trebati oko 7 minuta.
Mali savjet: da biste kuhali tijesto, i zaista bilo što, sigurno morate biti dobro raspoloženi, tada ćete imati sjajan rezultat!
Napravite krug gotovog tijesta i stavite ga u posudu podmazanu biljnim uljem. Ponovo pokrijte tijesto ručnikom i stavite ga na toplo mjesto na 1,5 sata. Pazite na tijesto, narast će, treba ga zgužvati i opet ostaviti da se diže.
Sad je vrijeme za oblikovanje kobasica u tijestu. Sve pripremite unaprijed. Okruglo tijesto podijelite na 15 malih dijelova. Od ove količine sastojaka dobit ćete kobasice u tijestu s težinom od oko 50 g. Komade tijesta malo zaokružite, prekrijte prozirnom folijom i pustite da leže na toplom mjestu oko 15 minuta.
Mali savjet: radite tijesto u zatvorenom, propuh je neprihvatljiv, inače vaše pite neće biti dovoljno pahuljaste.
Sada od svakog komada tijesta trebate napraviti dugački bič. Uzmi kobasicu i omotaj ovu flagelumu oko nje u spiralu. Ponovite sa svakom kobasicom.
Obložite lim za pečenje papirom za pečenje, na njega stavite kobasice, prekrijte ručnikom ili prozirnom folijom i pustite da odstoji 15 minuta. U to vrijeme uključite pećnicu, pustite da se zagrije na temperaturu od 180 stupnjeva. Namažite kobasice jajem tako da postanu zlatno smeđe. Morate ih peći 25 minuta.
Gotovo! Najbolje je jesti ove kobasice dok su vruće. U ovom su trenutku nevjerojatno ukusni. Ali i sljedeći dan ostat će mekani i apetitni. Samo ih zagrijte u mikrovalnoj i uživajte.
Baš savršen doručak za cijelu obitelj i sjajan međuobrok za školu i posao!
Izvorni članak objavljen je ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/recept-sosisok-v-teste-idealnyj-variant-dlya-zavtraka-i-perekusa.html
