Kako zamijeniti šećer djetetu

Karijes, dermatitis, hiperaktivnost - to su posljedice viška Sahara dječja prehrana samo je vrh slatkog ledenog brijega. Nedavna istraživanja pokazala su da slatkiši često imaju problema s pamćenjem i koncentracijom. Djeca teško uče gradivo u školi, rasuta su i nepažljiva.

Norme šećera

Uz očite slatkiše i sodu koje djeca konzumiraju, postoje i skriveni šećeri. Nalazi se u mnogim proizvodima - i važno je čitati naljepnice kako biste kontrolirali dnevnu potrošnju proizvoda. A norme jesu. Ovaj jednostavni ugljikohidrat strogo je zabranjen djeci mlađoj od četiri godine. Od 4-6 dopuštena stopa potrošnje je 19 grama šećera dnevno. Do 11 - ne više od 25 grama. Poslije - dopuštena stopa je 30.

Kako zamijeniti šećer?

Tamni šećer. Na primjer, trska. Najlakši način da prijeđete s bijele rafinirane ako je vaše dijete naviklo na čaj sa šećerom. Što se tiče slatkoće, to je isto, ali njegov je glikemijski indeks niži, tako da primljena energija neće ići u bucmaste obraze, već u potporu vitalnoj aktivnosti tijela. Važno je - koristan je samo nerafinirani proizvod. I opet - nemojte preopteretiti, to je isti sadržaj kalorija kao i bijeli šećer.

GI - 55

Kcal - 380

Mali trik - možete glatko prijeći s trske na kokos. Što je manje slatko. GI je čak niži od šećera od trske i repe.

GI - 35

Kcal - 375

Sirupi

U trgovinama eko-hrane sada je dostupan ogroman broj sirupa. Da, oni su za red veličine viši od cijene od običnog šećera. Ali prirodno zaslađivač umjereno vam može pomoći da smanjite želju za nezdravim slatkišima. Najpopularniji sirup je javorov. Često ga vidimo na stolu kod Amerikanaca. To je zato što šećerni javor uglavnom raste u Kanadi i Sjedinjenim Državama. Proizvođači imenuju 54 korisne komponente javorovog sirupa, uključujući skupinu vitamina B.

GI - 55

Kcal - 250

Agavin sirup

Za njegovu proizvodnju koristi se ista agava kao i za tekilu. Ali ne bojte se, ovo zaslađivač neće naštetiti, iako je otprilike jedan i pol puta slađi od šećera. Ne uzrokuje brzi skok šećera u krvi. Važno - agavin sirup mora biti organski, s minimalnom obradom. Inače, koristi u njemu su svedene na minimum.

GI - 15

Kcal - 310

Sirup od artičoke

ili, po našem mišljenju, zemljana kruška. Sjećate se okusa poput krumpira, ali kao ne?

Okus sirupa je različit - sličan je cvjetnom medu. Ovo zaslađivač sadrži prebiotike koji pomažu crijevima, a također je obdareno protuupalnim svojstvima.

GI - 13

Kcal - 260

Datum

Koncentrirani sirup od datulja - izvrstan za zaslađivanje kašica, kolača od sira i palačinki. Sadrži vitamin C kao i cink. Inače, ovaj se sirup može napraviti i kod kuće. Dovoljno je potopiti u vruću vodu 2 sata, istući i protisnuti kroz gazu i opet procijediti.

GI - 35

Kcal - 277

Također će vas zanimati čitanje: Recept za tortu od banane bez šećera