Poluproizvodi će se ukloniti s jelovnika, smanjiti količina šećera i soli i zabraniti soda
Nakon karantene, jelovnik u školama i vrtićima trebao bi se promijeniti nabolje. Ovaj je tjedan Kabinet ministara odobrio nove prehrambene standarde u dječjim obrazovnim ustanovama. Kobasice, kobasice, slatkiši od brašna i smrznuti poluproizvodi uklanjaju se iz dječje prehrane. Zabranjena je prodaja energetskih i slatkih gaziranih pića. Kabinet ministara vjeruje da će nova pravila pomoći djeci naučiti jesti zdravu hranu, a dugoročno će smanjiti razinu kroničnih bolesti među školarcima.
Školska prehrana uvijek je pokrenula mnoga pitanja roditelja. Svako malo na društvenim mrežama nastane frka oko fotografija tanjura s blijedim bradavicama ili naboranim okruglicama. Djeca sa alergija mnoge škole hranu moraju nositi od kuće - škola se ne slaže s pružanjem zasebnog jelovnika. Postoje neke pritužbe na kvalitetu jela: ne jedu sva djeca školsku kašu i kotlete. Roditelji najčešće djetetu moraju dati novac za punđu i čaj kako ne bi bilo gladno tijekom cijelog dana.
Nova pravila za škole, vrtiće i kampove
Lepinje, sendviči i hamburgeri više nisu dostupni u dječjem kafiću / istockphoto.com
To su pitanje počeli rješavati početkom ove godine. Od siječnja u školama na snazi novi sanitarni propis kojim se prilagođava prehrana školaraca. Ovaj je propis već zabranio davanje djeci kobasice i proizvodi od kobasica, poluproizvodi i riblje konzerve. Konditorski proizvodi od brašna, slatka gazirana i energetska pića nisu dozvoljeni za prodaju u menzama. Neke su škole čak počele raditi prema novim propisima, no da bi on svuda stupio na snagu bila je potrebna rezolucija Kabineta ministara.
Takva je rezolucija usvojena ovaj tjedan i u njoj Kabinet ministara ne zauzima samo škole, već i vrtiće i dječje zdravstvene kampove. Odnosno, sada djeca u svim školskim i izvanškolskim ustanovama za brigu o djeci moraju jesti "bez kobasice". Također, rezolucija Kabineta ministra otvara mogućnost provjera. Iz Državne potrošačke službe kažu da u škole i vrtiće mogu krenuti za mjesec ili dva.
Što će se promijeniti na dječjem jelovniku
Pored zabrane kobasica i sode, Kabinet ministara postavlja zahtjeve za samu prehranu. Dakle, sada će u čaj stavljati manje Sahara (ne više od 25 g dnevno), a kaši i kotletima dodajte manje soli (brzinom do 5 g dnevno). Količina zasićenih masnoća trebala bi biti unutar 10% djetetove dnevne prehrane (ranije bi to mogla biti i do 30%). Uz to, žitarice, povrće, voće, bobičasto voće i mliječni proizvodi trebali bi biti svakodnevno na dječjem jelovniku.
Djeca su povećala količinu mesa (najmanje dvije porcije tjedno, po 100 g), mliječnih proizvoda (tjedno na izbor između 200 ml mlijeka ili 125 ml jogurta ili svježeg sira) i voća (100 g po porciji hrana). Kruh će se davati po pola - 30-50 g umjesto 60-80 g. Tko će i kako osigurati poštivanje svih tih normi, odlučuju voditelji obrazovnih i dječjih ustanova. Škola ili vrtić nisu dužni djeci samostalno osiguravati hranu - Kabinet ministara dopušta korištenje ugostiteljstva, angažiranje vanjskih poslova ili iznajmljivanje ugostiteljske jedinice.
Djeca s alergijama više ne moraju nositi kutije za ručak s hranom u školu / istockphoto.com
Odvojena je linija u vladi propisala prehranu djece s posebnim prehrambenim potrebama (intolerancija na laktozu, gluten ili druge vrste alergija na hranu). Ako je ranije roditeljima bila glavobolja, sada je dovoljno uzeti potvrdu od liječnika i odnijeti je u dječju ustanovu. Škola, vrtić ili zdravstveni kamp moraju djetetu osigurati hranjivu prehranu u skladu s medicinskim preporukama.
Hoće li funkcionirati principi zdrave prehrane?
Bez obzira koliko zdravo jelo bilo, dijete mora biti ukusno / istockphoto.com
Kao što je planirala vlada, ove bi inovacije trebale poboljšati zdravlje djece i, što je najvažnije, usaditi im vještinu pravilne prehrane. “Danas školarci i adolescenti dnevno unose 67 g šećera, dok je prihvatljiva norma 50 g za odraslu osobu. 20% mesnih jela su kobasice i kobasice. Potrošnja kruha i proizvoda od brašna na vrlo je visokoj razini - više od 400 g dnevno. Osim šećera, djeca konzumiraju puno krumpira i zasićenih masti. To potiče debljanje i povećava rizik od opasnih kroničnih bolesti - hipertenzije, dijabetesa i raznih problema kardiovaskularnog sustava. ", - stoji u objašnjenju uz rezoluciju.
Možemo se samo nadati da će inicijativa biti provedena ispravno i ukusno. Napokon, dijete zapravo nije briga koliko zasićene masti dobije na tanjuru. Ako nema dobar okus, stavit će "zdravi obrok" na stranu. A mama će u kutiju za ručak morati staviti sendvič sa zabranjenom kobasicom ili osramoćenom kiflicom, kako dijete ne bi bilo gladno cijeli dan.
Također će vas zanimati čitanje:
Prijevoz i novi obroci: školske inovacije 2021. godine
Kakva bi trebala biti prehrana djeteta pod velikim opterećenjima
Loš savjet o tome kako svoju obitelj staviti na pravu prehranu
